Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
A zase moje oblíbená finta z carrotta – finální zjemnění risotta zeleninovým pyré. Ušetříte tím trochu másla i parmazánu a jídlo potom není tak brutálně na zaplácnutí.
Základ je stejný – šalotka, česnek, olol, rýže arborio a vývar. Chřest se očistí a podle potřeby oloupe. Hlavičky se jen krátce oblanšírují a dají stranou.
Zbytek blanšíruju o fous dýl, dám do mixéru s trochou másla a vrrrrr! Ochutit solí, pepřem a trochou cukru.
Vzniklé pyré pak přidám úplně nakonec a ozdobím hlavičkami, které jen trošku ohřeju v minimu másla.
Mazecoň!
11. květen 2015 14:05:46
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Tak tohle bude BIG! První akce svého druhu v Česku - PFF. Po celé tři dny od 7. - 9. září budete moci na pražské Kampě ochutnávat kulinářské kreace z více než 25 českých top restaurací.
15. srpen 2007 16:08:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
První český wineblog jsme tady už měli loni, autor bohužel nevydržel a činnost ukončil. Milé octomilky nezoufejte, svitá vám nová naděje v podobě če...
15. srpen 2007 10:08:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Křišťalová Lupa je čtenářská anketa o nejoblíbenější stránky českého internetu, kterou letos již podruhé vyhlašuje magazín Lupa. První kolo ankety ...
13. srpen 2007 14:08:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Napnuté atmosférické silonky dnes konečně prdly, takže se mohu v klidu posadit a za zvuků chladivých závlahových milimetrů vám přinést další dávku dobrého jídla, tuku a alkoholu... ;)
10. srpen 2007 20:08:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Mučí mě mučenky. Svou omamnou vůní, chutí ostrou jako břitva a na jazyku tančící texturkou...
7. srpen 2007 00:08:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
