Zápisník

Colt Brew

Po cold brew z Coffee Roomu a nitro cold brew doma mám pro vás další studené kafe – Colt Brew.

Tentokrát jde o ledovou kávu, která se připravuje dlouhou extrakcí za studena. Výrobce uvádí celkem 20 hodin a k tomu ještě dvě filtrace před lahvováním.

Káva se při studené extrakci chová trochu jinak a při prodlouženém studeném louhování se do ní dostává jiný mix chutí a vůní. Obvykle mívá nižší aciditu a bývá vnímána jako sladší. Odpůrci této metody ale zase kávě vytýkají určitou fádnost, takže to zase není tak úplně jednoduché.

Colt Brew má obsah 330 ml a přímo u zdroje stojí 55 Kč (tentokrát jsem nekupoval v žádné kavárně, dvě butelky mi přinesli kamarádi na grilovačku). Kávu dodává Mamacoffee a konkrétní druh použité kávy si můžete najít na webu podle šarže (v mém případě šarže 26.5.2015 s Guatemala Fedepma SHB).

V chuti je Colt Brew skutečně dost vyhlazené, úplně ploché a bez acidity to ale naštěstí není. Ve vůni i v chuti jsem nenašel nic jiného než oříšky (a nugát), ty jsou ale zase cítit opravdu silně. Takže jestli máte tenhle kávový projev rádi, tak v tomhle u vás Colt Brew zaboduje (platí jen pro aktuální šarži).

Kromě lahviček plánují i prodej točené kávy sycené dusíkem. Na tu jsem zvědavý taky, ale ještě jsem na ni nikde nenarazil.

Přiznám se, že zatím nemám úplně jasno v tom, jestli bych si chtěl balenou kávu nějak pravidelně kupovat. Zatím mě víc baví studená káva (a odvozené drinky) v kavárnách.

Léto se ale teprve blíží, takže u Colt Brew s ochutnáváním určitě nekončím. Zatím – chill and prosper!

Studená káva v archivu:
Ochutnávka Coffee Room
Ochutnávka Black Coral Cold Brew
Ochutnávka AnonymouS Coffee
Nitro cold brew doma

19. květen 2015 19:05:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Gary a Conan cucají ponožky

Můj letošní objev, hyperaktivní wine-flusbrok z New Jersey Gary Vaynerchuk se letos definitivně urval z řetězu a začíná dělat bordel i na celostat...

4. srpen 2007 22:08:19 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Cu Khe Thai

Letní opravy pražské tramvajkové sítě zkroutily jednu moji podvečerní potulku směrem do Gorazdovy ulice. Věřte nebo ne, ale pod popisným číslem tři se tam skrývá nenápadný vietnamský obchůdek naditý čerstvým zbožím až z Thajska! Update Dle zpráv Lemura Šedého je nyní obchůdek ve Francouzské 66!!! Tak pozor na tó, jó? ;)

3. srpen 2007 00:08:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Pizza West

Donáškové intermezzo uprostřed portugalských mňamek. Třetí díl letní mini-série s auty, skútry a obřími peněžními transakcemi na internetu...

1. srpen 2007 16:08:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Portugalsko a káva

Povídání o Portugalsku začneme kávou. Stovky kavárniček jsou po celém městě a vy neuděláte ani jeden krok, aniž byste nezahlédli kousek rozžhaveného plechu presovače či odlesk plešky klimbajícího děduly nad šálkem své bica...

30. červenec 2007 23:07:10 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku