Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Začínám novou ochutnávkovou šňůru na téma ledových kávových drinků. Oproti mdlým (i technicky problematickým) cold brew je to rozdíl jak sviňa.
Dnes úplně ukázkový příklad – obyčejné espresso na ledu (45 Kč). Nabušené Burundi z Five Elephant, led a malý crkanec studené vody. Nic víc není potřeba.
Má to šťávu (se špetkou acidity i sladkosti), pěknou vůni i nádherně zvýrazněnou chuť ovoce. Není to řídké a má to i bezva plné tělo.
Espresso jsem si předtím dal i normálně, ale ve studené verzi mi to snad chutnalo ještě víc. Tohle mě fakt baví!
Jedna surovina, recept bez práce, dokonalý zážitek... Tak by se dala zjednodušeně popsat božská pečená řepa ;) Vidíte tu spečenou ježibabu na fotce? ...
22. březen 2006 16:03:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dosud jsem netušil jaká je to sranda vytvářet vlastní pomazánky ;) Po nedobré zkušenosti lososovým Tartare Gourmet jsem se rozhodl pro vlastní poctiv...
20. březen 2006 15:03:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
V minulém díle veletržního cuketího zápisníku jsem se potuloval v sekci pekařů a cukrářů. Dnes se podíváme na další zajímavosti ze sekce českých potra...
19. březen 2006 22:03:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Bravo, bravissimo Karle Gustave Božane ;) Mistr bojovník české kuchyně přežil třítýdenní experiment stravování se výhradně v českých bufetech, knajpác...
17. březen 2006 23:03:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Výběr zajímavostí z nového čísla časopisu o italské kuchyni, tak jak jej prolistoval pan Cuketka! Po nadšení z minulého čísla, bylo tohle vydání poně...
17. březen 2006 23:03:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
