Zápisník

Pizza z Albrecht street food circus

Dostal jsem po ochutnávce u Frankieho ještě několik tipů na pizzu od Albrecht street food circus. Měli dnes zrovna pec na náplavce, tak jsem stihl i ochutnat. Pěkně marinaru (129 Kč) i margheritu (169 Kč, dražší verze s buvolí mozzarellou) stejně jako v sobotu.

Na rozdíl od Frankieho nepoužívají elektrické mini pece, ale mají regulérní pojízdnou pec na dřevo v autě (mazec!). Velikostí, stylem i náplněmi se zřejmě snaží trefit do stejného terče jako Frankie (tj. neapolská pizza) a i cenově to mají dost podobné.

Pizza je pečená hodně rychle a s černými puchýři po okrajích. Oba kusy jsme ale chytili s nedopečenými okraji s proužkem syrového těsta uvnitř. Zkušený profík na pizzu by jim asi dovedl přesně poradit, kde je v kynutí nebo pečení chyba.

Náplně ale jinak fajn, voňavá rajčata i parádní mozzarella. Při přímém porovnání si je ale řadím až za Frankieho a v téhle podobě mě to zatím moc nenavnadilo. Fandím ale ohromně! :)

Pokud jsem to dobře pochopil, měli by být 5. července na Street Food Festivalu. Takže to bude další bezva příležitost ochutnat jak se jim daří zlepšovat.

16. červen 2015 17:06:13 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Euro odrobinky

Co na srdci, to na jazyku. Teď právě opadavý jehličnan jinan, z jehož barev teču... ;)

5. říjen 2009 23:10:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Ovocná amnézie

Avokádo, liči nebo jánevim třeba papája. Všichni asi víme, jak chutnají. Co tak ale oskeruše, mišpule nebo třeba kdoule? To už bude horší, co? Jo? Vůbec mě to nepřekvapuje! ;)

3. říjen 2009 22:10:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Global Wines - nový partner blogu

Střídání stráží na pozici partnera blogu je opět tady a tak je mi ctí, představit vám firmu Global Wines, která nás bude se svou nabídkou vín a destilátů provázet po celý podzim... ;)

1. říjen 2009 23:10:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Podzimní soutěž s Lepšínálada.cz

Zářijová přítomnost Žufánků a jejich obchodu Lepšínálada.cz pomalu končí. Na rozloučenou si dáme malou soutěž o několik placatek, které nám z Boršic poslali.

29. září 2009 14:09:10 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku