Zápisník

Krevetová farma 70 km za Prahou?

Zní to dost bláznivě, ale když se nad tím zamyslíte, není na tom vlastně nic moc zvláštního. A v případě krevet to dává určitě větší smysl, než dovoz mražených krevet z farem v rozvojových zemích (o důsledcích asi nemusíme mít žádné iluze).

Otázkou samozřejme je, jestli se tady dá produkce krevet nějak smysluplně rozjet od nuly. A jestli je to udržitelný model, který bude produkovat kvalitní krevety za dobrou cenu.

Právě na tyhle otázky se snaží odpovědě projekt Marka Chaveze, který by chtěl v Zavidově otestovat prototyp farmy s produkcí krevet.

Určitě se mrkněte na jeho kampaň na Kickstarteru nebo na stránky o projektu.

Dost mě to celé nadchlo a projektu fandím. Strašně moc by mě zajímalo, jeslti je to proveditelné a jestli by se takhle dala otevřít cesta k tuzemské produkci.

Co myslíte?

Výrobky KLASA: Ostuda pro české potraviny?

Národní značka kvality potravin KLASA je projekt ministerstva zemědělství (resp. Státního zemědělského intervenčního fondu). Cílem projektu KLASA je...

Nedělní hostina v Šárce: All You Can Eat za 150,- Kč

Fenomén All You Can Eat se konečně doškobrtal až do mé blízkosti, konkrétně do Restaurace Šárka v blízkosti vodní nádrže Džbán. Za 150,- Kč na osobu, ...

Kávovar na espresso aneb kafetiéra čili perkolátor

Magický zázrak italských inženýrů z lehkého hliníku. V oblasti středozemí téměř povinné vybavení každé domácnosti, umožňující kdykoliv připravit na d...

Poklad: Česnek od babičky

Naštěstí existuje ;) Jinak nevím, co bych si já cuketka nebohá počala...