Výrobky KLASA: Ostuda pro české potraviny?

Myslim, ze s tym preklepom „vlakova lod“ je to velmi trefne :-))) LOL

Florentynka, Cuketka – tak to ja bych se prosim pekne hadal – Grand Moravia NEJNI dobrou napodobeninou Parmezanu. Koupil jsem si ho jednou a jiz nikdy vice! Prijde mi vyrazne mene „ostry“…

Ke Klase – nu jo no… je to smutny ale je to tak :(

Podle mého dobrého kamaráda, pracujícího na MZ, se kvalita nekotroluje. Stačí doložit že výrobek je převážně ze surovin pocházejících od nás. Nic více. A od stolu se prostě dá razítko.

Znacka klasa mela byt spis nalepka pro vyrobky k vyvozu pokud se nepletu. Zamerem bylo udelat logo, ktere by umoznovalo cloveku v cizine nalezt cesky „kvalitni“ vyrobek. Puvodne se uvazovalo nad obnovenim „Made in Czechoslovakia“, ktere jako nalepka na vyrobku prinasi dobre jmeno jeste doposud ( http://kochi-med.net/moto/camera/camera_repair/fokaflex/pic/DSCN3502.jpg , http://www.auntjudysattic.com/made_in_Czechoslovakia.htm ). S tim vetsina politiku nesouhlasila protoze by to neslo jmeno i Slovenska … tak se zrodila Klasa, ktera vubec neplni co by mela protoze z ni neni videt, ze se jedna o cesky vyrobek a nepouziva AJ. A aby to nebylo malo tak od roku 1993 existuje nevladni sdruzeni SJC (http://www.scj-cr.cz/), ktere udeluje znacku Czech made ( http://www.scj-cr.cz/imgtext/czq-prijeti.jpg ). Tu dokonce i trochu podporuje vlada CR, ale ne moc protoze jinak by neprosazovala Klasu.

Z myho pohledu prave Czech made nema nedostatky „Klasy“ a cely to vidim jen jako moznost ulejt statni penize :-).

Dezert Metro má náhodou jistou ne úplně nepříjemnou vůni nostalgie.. a k té se právě výborně hodí i obal!

Je spravne, ze se alespon nekdo pokousi aby se kupovaly ceske potraviny!
Nevidim zadny problem v tom, jak se nektere ceske potraviny jako eidam, anglicka slanina atd.nazyvaji. Vzdyt tady jde jen o to aby lide kupovali potraviny vyrobene v Cesku.
Vsude na zapade se prodavaji potraviny, ktere maji original jinde, ale jsou vyrobeny v te zemi, napr.,„Greek yoghurt“, eidam, gouda a dalsi vyrobene na Novem Zelande, v Americe a kdekoli.
Jsem moc rada, ze Klasa existuje, alespon jeden maly krucek ku predu. Nase ceske vyrobky byvaly vzdy chutne a kvalitni, ne jak ty odporne potraviny plne chemie ze zapadu, co sem dnes vozi.

Pane Cuketka, s většinou souhlasím, ale měl bych pár komentářů. Klasa nemá být značka kvality, ale značka pro výrobky vyrobené v ČR s cílem podpory domácích produktů. Pak mi ty cizí lokace v názvu nevadí. A k jednolivým kritikám:
Gran Moravia není napodobenina parmezánu, ale Grana Padano. A svůj účel splňuje.
Božkov je tradiční produkt, který není nijak gurmánský, ale to je naprostá většina produkce. Takže s ohledem na reklamu pro český trh, proč ne.
Halušky – tady jste si naběhl. To je totiž nejen slovenská, ale i valašská specialita. Což byste jako gurmán měl vědět. Hranice mezi kuchyněmi nekopírují ty státní a ani nejsou tak ostré.

35:
To muze byt tim, ze to tady neumi skladovat. Delsi dobu jsem zil v Irsku a nutno rict, ze jsem byl prekvapen, jak tam oproti nam dbaji na skladovani – lednice jely porad na maximum i kdyz tam je o hodne vic zima nez u nas, nestalo se tam (jako u nas), ze by nejake zbozi stalo x hodin vedle mrazaku nez jej prelozi atd… Kvalita baleni je kapitolou samou pro sebe.

Jinak ke znacce Klasa – nevadilo by mi naopak, kdyby to proste oznacovalo produkty, ktere vyrabi firma vlastnena ceskymi vlastniky, z ceskych surovin a dodrzujici urcitou kvalitu. Bohuzel jak jsem nedavno zjistil, tuto znacku dostanou mnohdy i vyrobci vlastnene nemeckymi firmami. To mi prijde jako takove klamani nakupujicich (reknou si „a hele – cesky vyrobek“ ale pritom nacpou kapsy nemecke firme).

AutoCont CZ, a. s.
http://www.autocont.cz

logo firmy AutoCont CZ, a. s.
http://dd2006.maestroclub.cz/…autocont.png

No, oni jako typický moravský snad prodávali v Itálii ten jejich druhý sýr s děvčicou v kroji na etiketě – Verenu. Ale jak jsem tak zrovna koukala na jejich stránky, už ji tam nemají, tak kdoví. Proti Gran Moravii jako takové nemám nic ani v nejmenším, je to jeden z nejlepších sýrů u nás vyráběných. Takové Tochetti, to je lepší než bonboniéra.

Já nevím, zda se tu nedohadute zbytečně. Ono by asi chtělo zjistit, zda Gran Moravia to ocení pořád má. Pokud vím, tak se KLASA uděluje na 3 roky. Pak je možno požádat o prodloužení.

Jo a Kojo, když se pořádně podíváte, tak Martin P. skutečně neplácá. Já osobně bych to řešila něčím jako: sorry, spletl jsem se.

Náhodou jednu výseč G.M. v ledničce mám, tak jsem se koukla – na obalu symbol Klasa není, sýr je balený v Itálii, číslo schválení je taky italské. I ty mnou zmiňované tochetti se prý z Itálie vozí (manžel na můj popud občas jezdí do jejich firemní prodejny přímo v Litovli, řekl mu to pan prodávající).

To jsem netušil, že rozpoutám svým příspěvkem takovou diskuzi. Jak je to teď nevím a ani jsem to nezjišťoval. Možná to tak dělali dřív, je to už pár let, možná ne, kdoví jak tomu je dnes.
to Kytka: rozčilovat se nad značkami kvality a původu u nás, kde si pomalu každý kraj chce dát logo na potraviny, mi přijde směšné. Nevěřím žádné značce. Koupím si to, co mi chutná a je dobré. Přiznávám, že jsem z vesnice a domácí vepřové, hovězí, jehněčí, kůzlečí i kuřecí maso je pro mne samozřejmost. Mohl bych pokračovat od zvěřiny po rajčata… takže, když nakupuji v s přítelkyní v Praze v obchodě, nemá mě ráda, protože jí polovinu „potravin“ vyházím z košíku :)
Sýr z Litovle mám rád. A jejich máslo je nejlepší, které se v Česku vyrábí. Jestli se k nějakému dostanete, vyzkoušejte z něj něco upéct… Máma, když někomu peče cukroví, tak jen z něj. A to ho ještě kupuje plus minus za 70 korun za kilo, od lidí, kteří v sýrárně pracují a mohou si jej koupit.
Ale, že jsou Italové vynalézaví, potvrzuje aida – sýr je balený v Itálii a má italské schválení. Přitom ho vyrobili u Litovle. Jako národ jsou mi prostě nesympatičtí… to je ale jiná diskuse.
Vynalézavost bude v globále problém italské ekonomiky a k tomu benevolence ke všem činnostem, taky jsou tam kde jsou… blízko Řecka (nejen geograficky).
Další příklad jejich vynalézavosti, ale úplně mimo téma, mohu uvést prostějovské OP pár let zpátky, když ještě nekrachovalo. Obleky, které se v Prostějově ušily, odvezl kamion do Itálie do fabriky. Tam švadleny přešily štítky a visačky, a kamion odvezl zpátky do Česka italské značkové obleky v trojnásobné hodnotě :)
Ještě dnes můj kamarád šije v Prostějově ve své domácí dílně italské obleky, které v nákupním centru v Olomouci prodávají za desítky tisíc. Jednak je dobrý krejčí, ale také Italové podnikají jak můžou. (tady bych možná odkázal na knížku Gomora od Roberta Saviana a jeho rozhovory v českých médiích, v nichž se zmiňuje o obchodech s italským textilem, a kdo je v Česku zakládal…)
Určitě je v Itálii hodně poctivých podnikatelů, ale připadá mi, že k nám to láká víc ty vynalézavé…

55.,56: Aida:Děkuji za informace, souhlasím s vašim P.S. a za sebe končím debatu následujícím:

Společnost Brazzale vstoupila před několika lety kapitálově do moravské sýrárny Orrero, která se specializuje na výrobu sýra typu Grana. Kreativnost a podnikatelský duch současného duchovního tvůrce společnosti, pana Roberta Brazzale, však šly tak daleko, že se z této moravské sýrárny dnes stala pravděpodobně největší výrobna sýra Grana na světě, a to ještě ke všemu s vlastní identitou. Výroba se zde uskutečňuje tradičním rukodělným řemeslným zpracováním na 62 výrobnících, a to přesně podle technologických pravidel konsorcia. Sýr se přirozeně z důvodu jiné výrobní oblasti již nesmí nazývat Grana Padano. Společnost Brazzale
mu však dala zcela jiné, osobité a vše vypovídající jméno Gran Moravia. Sýry z Litovle však zůstávají nejméně stejně kvalitní jako originální italské produkty a v technologii se liší pouze tím, že se k výrobě nepoužívá mléko syrové, ale je ošetřeno termizací (max. 68 C) a na potlačení případného duření se používá přírodní lysozym. Po předběžném 2–3 měsíčním prozrání se sýry převážejí do zracích sklepů v severoitalském městě Zané a po uzrání jsou určeny převážně pro italský trh.
Potravinářská revue, 4/2008, str. 72

Jedná se o další příklad globalizace a nadávat na italského výrobce sýru, který dokázal vyrobit tvrdý sýr typu Grana (to je správné označení) v podmínkách levnějších než v Itálii, je zbytečné. Děje se tak všude, s jinými produkty, vyrábí se tam, kde je to levnější.Čeští výrobci, pokud nejsou držiteli nějaké známé a požadované značky, vyrábějí pro jiné. Víte kolik mozzarelly vyrobené v Německu kupujete v českých marketech? Také za moc nestojí.
Gran Moravia je italský sýr, protože majitel značky je italská firma. V Itálii je na výrobku upřesněno, kde je vyrobený. Pokud je prodávaný v originálním balení je všechno v pořádku. Italové se vyjadřují, že je to sýr o polovinu levnější a ještě méně chutný. Upozorňují, že nepoctivci mohou naservírovat levný strouhaný sýr klientovi, který předpokládá že si vychutná Grana Padano. Nebo výrobci ho mohou namíchat do konfekcí strouhaného sýra. Tady se klidně může mluvit o trestnosti. Ale totéž by udělali čeští chytrolínci. Na jedné univerzitě vyvíjejí metodu, jak tyto potravinové podvody odhalit. Časem se dobré restaurace budou bránit tak, že na jídelníčku upřesní jaký sýr používají, pokud si chtějí udržet klientelu na úrovni. Ale v nějaké trattorii to možná nebude vadit a českým obdivovatelům to nesmí vadit až jim ho naservírují na dovolené.
Pokud jde o výrobce Gran Moravia (mimochodem název je opravdu vtipný – Gran jako grana, ale znamená to také Velká Morava – Velkomoravská říše), jeho italské stránky jsou zajímavé počtení. Dovíte se, že sýr se vyrábí v malebné nedotčené přírodě, kde zurčí křišťálové prameny, na 600km² pozemků s pastvinami, kde nejsou používány žádné dusičnany a podobná hnojiva. Krávy, 12.500 kusů, jsou staré ušlechtilé a kontrolované rasy, každá má k dispozici 45.000 m² pastvin a samostatný box ve stáji. Jsou chované v celé síti statků, které jsou koordinované a kontrolované zaměstnanci firmy. Zobrazují nějaký zámek, který jsem nepoznala a Květnou zahradu v Kroměříži, tu jsem poznala. Tak nevím kam až sahá to jejich pohádkové království.
Jestli italský sýr vyrobený v Litovli má právo na ocenění Klasa nedokážu posoudit. Podle mého názoru v českém prostředí chybí přesně vytyčená a jasná kritéria pro označení kvality produktu. Potom Klasa a Czech made by nemusely existovat a souhlasím s těmi, kteří jim nedůvěřují.

Značka Klasa má hlavní význam v tom, že je třeba označit výrobky, jejihž koupí přispíváte české ekonomice a to jsou výrobky z českých surovin vyrobené u nás. Takže nemusíte zbytečně luštit, kdo tu či onu potravinu vyrobil. Proč je důležité kupovat takovéto výrobky a ne cizí například z Německa snad každému dojde.

Už slova „klasa“ samo o sobě vypovídá, že by mělo jít o něco mňam a super. A ne jen produkt vyrobený v česku. Navíc např. již v článku zmíněný výrobek Laguna – mořské plody plněné, popírají i toho výrobce, jediné moře v Čr, které znám je moře Karvinské. Což je místní název pro důlní zaplaveninu a plody v ní určitě neplavou:)
Tudíž se podle značky nemůžeme orientovat ani v kvalitě a ani ve výrobci…je škoda že se dobrý nápad takhle špatně uchopil.

↪ 67 Veru: Tak to je panecku ‚cokolada‘. Hlavne ze pisou, kolik je tam procent liskovych jader, ale u kakaa to radeji nezminuji. Ale podle toho, ze je ve slozeni tesne pred temi liskovymy jadry, tak poctam tak s cca 4–5% procenty. Vskutku klasa. :)

↪ 69 Mařenka: Pokud se při nákupu chcete spoléhat na loga od úřadů, tak nikdy dobře nenakoupíte. Naučte se číst etikety (a přemýšlet nad tím, co kupujete)…