Jako kuchař popularizátor má můj obdiv, jako aktivista v politice okolo jídla už o něco méně. Inspirativní byl ale pro mně vždy a za to si ho opravdu cením – rozšířil mi obzory.
A kam se vlastně Mark Bittman přesouvá? Do blíže nespecifikovaného kalifornského food start-upu. Jsem si jistý, že o tom brzy uslyšíme víc (tipuji rostlinné zdroje proteinů a vše okolo).
Jeho best of a tipy kam dál najdete zde.
14. září 2015 18:09:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
O víkendu jsem zavítal do ňecké Taverny v Revoluční. Reference na ni byly smíšené a tak jsem byl docela zvědavý, jak to u nich chodí... Prostředí a ...
7. srpen 2006 13:08:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Co nejlépe vypovídá o spotřebitelských návycích národa s nejvyšší spotřebou piva na světě? Český Svaz Pivovarů a Sladoven do toho konečně kopnul a ve ...
5. srpen 2006 21:08:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Ochutnávkové večery s kávou jsou přesně ten typ záležitostí, u kterých si budete říkat - proč mě to jenom nenapadlo dřív? Ano, ano, myšlenka ochutna...
4. srpen 2006 13:08:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
S tímto klasickým americkým fingerfoodem jsem se poprvé setkal ve fast-foodu Burger King (nejbližší máte v Německu, Rakousku nebo v Maďarsku) a ihne...
3. srpen 2006 18:08:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
S příjmeným ochlazením na mne přišla přesazovací mánie. Nutkání přesazovat, kypřit, kultivovat a vůbec krášlit všechny kusy z mé subtropické zahrádk...
2. srpen 2006 23:08:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku