Zápisník

7 tipů do Berlína

Aneb všechna místa, která jsem objevil na poslední chvíli, kde měli zrovna plno anebo zavřeno. Na příští výlet už to ale nepropásnu!

1) Nobelhart & Schmutzig
Striktně lokální fine dining s pár místy okolo kuchyně. Tohle mě mrzelo, vypadá to lákavě (a docela divoce).

2) Cordo Bar
Naturální vína a nabušená kreativní kuchyně k tomu. Totálně plno!

3) Industry Standard
Small plates to share and destroy. Natural wines. Hmmm... Víc asi nepotřebuju slyšet, plus jsem na ně dostal pár vřelých doporučení.

4) Big Stuff Smoked BBQ
Stánek v tržnici Markthalle Neun s americkým BBQ. Bacha na otvíračku, večer už to bývá zavřené.

5) The Pit
Texas brisket v Berlíně. Zatím jen jako pop up bez stálé lokace.

6) Mr. Susan
A ještě jeden pop up, tentokrát americko-korejský. To mě taky dost mrzelo, že jsem je zrovna minul.

7) Happy Baristas
Nová kavárna, ve které má prsty i slovenský barista Marián Plajdičko. Otvírali tento víkend, ale nestihl jsem to.

Bramboru-'O-Lup Džapaniii Wéj!

Ještě nez začnu dnešní seriózní příspěvkovou smršť, koukněte se na tohle "hilarious" videjko s návodem jak snadno loupat brambory. Doporučuji zejména ...

Akce: Pan Cuketka jede na SALIMU!

Zítra fičím směr Brno - veltrh SALIMA ;) Budu tam celý čtvrtek a dopoledne v pátek. Vzhledem k tomu, že je to největší podobná akce zaměřená na gastro...

Nádobí a hrnečky z IKEA

Z Ikeji mám snad víc nádobí než nábytku. Teď už se většinou po věcech do kuchyně ohlížím jinam, ale v začátcích vybavování mé kuchyně sehrály věci ma...

Pozvánka: přednáška Slow Food - Příběh poslední večeře

Zvu vás na přednášku z cyklu, který pořádá České Convinium Slow Food. Zajímáte-li se o gastronomii, určitě zajděte ve čtvrtek 9.3. do Literární kavárn...