Zápisník

Skotský pivovar BrewDog zveřejnil svoje receptury

Od minulého týdne si můžete stáhnout podrobný technologický postup na 215 piv ze sortimentu pivovaru BrewDog.

Obří katalog s recepty obsahuje podrobný postup i detailní složení včetně použitého typu sladu a chmele.

Vše dali ven bez jakékoliv bariéry a úplně zdarma. Pro zkušené domovarníky a klidně i pro konkurenci. To je všeobecně u výrobců piva či potravin dost nevídaná otevřenost. Zákonem dané složení nebo PR střípky, které zaní při propagaci výrobků, to je většinou to jediné co běžně uvidíte.

Pro BrewDog je to samozřejme i perfektní příležitost ke zviditelnění, které teď určitě hodně potřebují. Loni totiž spustili projekt privátního financování svého růstu, kdy do firmy zvou drobné i úplně nejdrobnější podílníky. Tak jako tak – pozornost zaručena.

Slunečnice

Nádherné počasí přeje mé aktuální favoritce. Ta si dopřává atomový výbuch barev a celá celičká je prostoupena nutkáním porodit stovku semínek. Jsem ...

Český "boj" o kus uzeniny

Rozotmilý článek o špekáčcích přináší dnešní Idnes.cz. Absolutně nechápu proč se "spotřebitelská sdružení" rozčilujou nad uvolněním pravidel a povolen...

Majoránka

Moje malá bylinková zahrádka se začíná krásně zelenat. Momentálně jenfotogeničtější je mladá slečna Majoránka. Esence tradiční české kuchyně. Už se ...

Doporučená denní dávka nebezpečných trans tuků byla stanovena

O trans tucích zde již byla řeč. Je celkem s podivem, že česká (velmi často hysterii holdující) média o této potravinářské časované bombě sborově mlčí...