Zápisník

pana Cuketky

Ohohó! Chystá se Modernist Cuisine o chlebu

Nathan Myhrvold a jeho tým šílených kulinárních vědců příští rok otevře zcela novou oblast – pečení a chléb!

Nová kuchařka, který vyjde v březnu 2017, bude mít pět svazků, 2000 stran a přes 3000 fotek.

3D skenery, elektronové mikroskopy, velká chlebová laboratoř a 4 roky kontinuální práce na projektu. Těším se jak blázen! :)

5. duben 2016 17:04:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

ňecká Taverna v Revoluční: S odřenýma ušima

O víkendu jsem zavítal do ňecké Taverny v Revoluční. Reference na ni byly smíšené a tak jsem byl docela zvědavý, jak to u nich chodí... Prostředí a ...

7. srpen 2006 13:08:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kodex péče o české pivo - no, tak to brzy...

Co nejlépe vypovídá o spotřebitelských návycích národa s nejvyšší spotřebou piva na světě? Český Svaz Pivovarů a Sladoven do toho konečně kopnul a ve ...

5. srpen 2006 21:08:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Velký a podrobný návod: Domácí degustace kávy

Ochutnávkové večery s kávou jsou přesně ten typ záležitostí, u kterých si budete říkat - proč mě to jenom nenapadlo dřív? Ano, ano, myšlenka ochutna...

4. srpen 2006 13:08:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Recept: Cibulové kroužky - Onion rings

S tímto klasickým americkým fingerfoodem jsem se poprvé setkal ve fast-foodu Burger King (nejbližší máte v Německu, Rakousku nebo v Maďarsku) a ihne...

3. srpen 2006 18:08:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kávovník

S příjmeným ochlazením na mne přišla přesazovací mánie. Nutkání přesazovat, kypřit, kultivovat a vůbec krášlit všechny kusy z mé subtropické zahrádk...

2. srpen 2006 23:08:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další