Sociální kontext fine dining scény v San Franciscu. Které podniky se uživí a které ne? Může si příslušník střední třídy dovolit alespoň jednu véču? A co obyčejné hospody? Mají šanci v takovém přostředí přežít?
Dost zajímavé čtení, řekl bych. Prahy se to týká jen v některých apesktech. V San Franciscu je ale vliv prostředí na strukturu podniků hodně zřejmý. A udržitelná situace to asi moc není.
7. srpen 2016 20:08:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Posadí vás do hučící redakce iHNed.cz, dají vám vodu a kompjuter. Pak už se to na vás jen hrne. Jedna otázka za druhou a kláv...
12. květen 2011 15:05:32 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dnes ráno jsem dostal tiskovou zprávu o založení v pořadí již třetího VOC v Česku — VOC Modré hory. Letmo jsme si znovu ...
11. květen 2011 16:05:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Kdo dělá v Česku nejlepší kafe? Přijďte se podívat o víkendu do Prahy na soutěž "Barista roku":http://specialitycoffee.cz/2011/05/program-souteze-ba...
6. květen 2011 12:05:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Rovným dílem si kredit připíše 1R se svým grilem, Kuba a René a Mr. Chang. Komu leze vařený chřest s holandskou krkem, ať udělá čárku.
4. květen 2011 17:05:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Aneb, co jsem vyráběl o víkendu pro Scuk. Vilém Vrabec, "cyklojízda":http://www....
3. květen 2011 16:05:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku