Zápisník

pana Cuketky

Faency Fries

Nová hranolkárna v centru Ostravy. Připravili si krásný světlý interiér plný dřeva a v nabídce se snaží jít i dál než za kelímek hranolek s tatarkou. Připravují si různé speciály (celer, dýně) i vlastní omáčky.

Malá porce za 34,- Kč včetně omáčky. Nic fancy na těch hranolkách vlastně ani není, byly trochu povadlé a umaštěné. Mají tu ale drive a snahu dělat věci pořádně. Tak pevně věřím, že se časem posunou i technicky (usilují tu o belgický styl hranolek) a bude to úplně top.

23. září 2016 00:09:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Crème brûlée

Kde přesně je v prezentaci jídla hranice mezi kreativitou a kýčem? Musí mít použité ozdoby nutně smysl? A spočívá jejich příspěvek k celkovému záži...

7. duben 2011 18:04:01 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Masový audit

Je těžké hlídat si původ masa? A kolik ho za měsíc vlastně spotřebuju? Sním ho nejvíc doma nebo venku v restauracích? A které to bude nejčastěji — hovězí, vepřové, kuřecí nebo rybí? Aprílový projekt plný proteinů je tu!

5. duben 2011 18:04:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Virtuální mrkev

Chceme, aby se tu prodávaly jen místní produkty. Když někdo přiveze jahody z Polska, vyhodíme ho. Českou produkci známe, když se tu objeví metrové m...

2. duben 2011 19:04:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jarní hlad

Zvláštní jev, který pozoruju od dob Vesničana. Pokud celý rok ctíte sezónu, tak s velkou pravděpodobností zažíváte v tomto období něco podobného. Následky rekalibrace na přírodní rytmus nebo hypovitaminóza? ;)

1. duben 2011 18:04:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Sansho

Po Čestru a Gruzínském pekařství tu mám v rozmezí jednoho měsíce už třetí podnik, který mi udělal velkou radost — zbrusu nové Sansho!

23. březen 2011 19:03:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další