Zápisník

Český Forbes o jídle je úplně mimo

Ok, tohle už přestává být vtipný! :) Vždycky, když poslední dobou narazím na nějaký WTF článek, který vyvolává pobavení v komunitě lidí z gastronomie, můžu s klidem tipovat na Forbes.cz.

Mix vyšroubovaných titulků, neodbornosti a PR. Jo, to by mohlo v české mutaci prestižního časáku zabrat!

Desatero opravdu dobré restaurace. Jak ji poznáte a jak se v ní chovat? Opravdu mimoňský kus o fine diningu (via Kamura FB), který posiluje všechny navlhlé představy o "luxusní restauraci". Ty vole!

Jak poznáte správně udělané espresso? Tohle jsou rady od baristy roku. V titulku parazitování na zavedené značce baristických soutěží Barista roku. V textu pak snůška mýtů a zastaralých informací z oboru od člověka, který dobré espresso pravděpodobně nikdy neměl v ruce. PR lidi z Costa Coffe museli jásat nad úspěšným zásunem.

Legendární kuchař chce Čechům ukázat, jak chutná to nejlepší mexické jídlo. Nafouknuté a přežvejknuté PR pro restauraci, která bude muset ve skutečnosti ještě hodně zamakat, než se dočká první pozitivní recenze. Američan přijel dělat hospodu do Prahy – podělejme se!

Čestr

Ušlechtilé plemeno masný simentál bylo v Čechách odpradávna a naši pradědové je vyšlechtili v tzv. český strakatý skot (odtud zkratka Čestr). Mistři řezníci je dovedli nechat vyzrát a zpracovat do mnoha dnes opomíjených partií a kousků, které vám znovuobjevené přinášíme na stůl. Čestr

Provensálská soutěž s Provence Nature

Představení únorového partnera blogu Provence Nature je už pomalu v druhé půlce. A pokud jste nestačili vyzkoušet speciální cukeťácký balíček na ochutnávku, máme pro vás ještě jedno pokušení — receptovou soutěž o ceny!

Čekuj můj traktor

Oká. Při pondělku se prostě nedalo odolat — svérázně pojatá reklama ekologického producenta Yeo Valley. Líbí? Nelíbí? Zanotujte si s farmáři a hrdými ...

Tipy na víkend

První tip mi poslala Hana Michopulu a je to pozvánka na "1. Čokoládový Pop Up Shop v Praze":http://www.facebook....