Maso pěkně dolů, na to plachetku a do plachetky všechno ostatní. Aha!
K čemu je to dobré? Toto uspořádání vám pomůže v případě, že děláte braising zakončený glazováním. Maso i omáčka je na konci čistá a bez kousků rozvařené zeleniny, takže můžete maso před podáváním hezky naleštit jak se sluší a patří.
Dejte si i další videa ze série How-To Tuesdays od Maria Bataliho. Hafo profi tipů!
27. leden 2015 20:01:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Od neděle do pondělí jsem byl (věřte nebo ne) poprvé v Třeboni! Malebné městečko mě doslova uchvátilo svou atmosférou :) Nutno dodat, že k celkovému ...
11. květen 2006 23:05:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Pokud jsem vás alespoň trošku navnadil na víno v předchozích dvou příspěvcích a je vám líto, že jste o něco přišli - máte jedinečnou možnost vše dohna...
10. květen 2006 19:05:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Troška statistiky, která se nevešla do článku o VVT 2006 + vína, která získala Cuketkovu medaili ;) Společnými silami jsme ocutnali cca 60 vzorků, kte...
10. květen 2006 16:05:31 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jejej, to byl ale prodloužený víkend. Pan Cuketka se topí v zážitcích ;) Vydal jsem se na slunný jih Česka - do Valtic na skvělé vinné trhy, potom sm...
10. květen 2006 16:05:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Výběr z tisku i netisku z celého světa ;) Jako první mě zaujala zpráva o povolování "euroopratí". Nic konrétního tam sice nebylo uvedeno, ale zdá se...
5. květen 2006 21:05:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku