American bacon

Myslím, že dostat tady americké potraviny (kromě burákového másla) nebude jen problém ČR. Onehdá jsem poslouchala stesky jednoho Američana na toto téma ve Švédsku. Nejvíc prý ze své domoviny postrádá právě jídlo s pravou americkou snídaní se slaninou a taky lívanci. Tak to vidíte.

s pravou anglickou zkusenosti nemam, ale opravdova „bacon“ se da potkat v supermarketech. Smazim si ji sam, standardni cesky slizky lisovany hnus zvany „anglicka“ mi nesmi do domu.

Hlasím se jako další závislý na slanině od Robertsona, je třeba šířit jeho věhlas :-)

Jednou jsem koupil dobrou slaninu v Fruit de France, byla polosyrová, spíš taková napůl sušená. Ta byla jedna z nej co jsem tady v CZ sehnal…
Jinak u těch ostatních si nejsem jistý původem, je v nich tolik vody, že nejde ani pořádně opéct, člověk musí podrobně zkoumat přes obal co vůbec kupuje…

Jednorozec, no ano..;-)) uznavam hehe.:)).. som tiez z vychodu, len kusok ponize z valala okruhleho jak talar :))…ale ver mi, ich vyrobky su priam nezabudnutelne…odporucam Scipak..;)))..prijemny podvecer..:))

porad 2 v 1… :-) dneska jsem to ale nevydrzela a naklusala k robertsonovi… slaninku mam doma a klobasky tez. to dite je „vyzrane“ jeste pred porodem. co si bude vymyslet az dokojim, to radsi nedomyslim… ano, k tepelne uprave to tam maji a ja vim, ze nejlepe chutna grilovana na kameni s krenovou omackou z ikea, stupen propecenosti necht kazdy zvoli dle libosti… no nic, jdu mrknout do lednicky, co se tam nachazi k prime konzumaci :-)

Pokud jde o slaninu, nejradši mám sušenou. A úplně nejvíc pancetu od mého kamaráda Iveho – řezníka a vinaře ze Šibeniku. Dělá i moc dobrý pršut, ale ta panceta u mě vede. Adresu na požádání sdělím, kdybyste tam někdo jel. ;-)
No a v nouzi nejvyšší, lépe řečeno – když dojdou dalmatské zásoby – je dost dobrá vídeňská slanina (případně vídeňská krkovice – to místo toho pršutu) z řeznictví na Květinářské.

U Iveho stojí 100g 25 Kn – ale cena není vzhledem ke kvalitě přehnaná, naopak. Jinak – 1) na Tylák mám daleko, jsem z Brna, 2) v Chorvatsku mají pancetu – vyslovuje se to stejně, jako se to čte. ;-)
Jo a pěkný večer přeju, před chvílí jsem z matičky dorazila.

Pekne jste to tady s tou slaninou rozpumpoval, ze? No jo, zamavejte nam pred nosem spekem a je vyhrano ;)
Jak zminil Dman, my se tady v Kanade ted uzenin bojime, ale vzpomnela jsem si na sve prvni setkani s mistni bacon – v ramci jednoho divokeho vecirku jsem se chtela „pojistit“ vymastenym zaludkem a ukrojila jsem si ke chlebu kus slaniny. A vzapeti jsem malem zvracela i bez otravy alkoholem, protoze jsem zjistila, ze tady se slanina prodava syrova… Drzte se te vasi Black Label, fully cooked :)

teda já z vás mám hlad a do oběda ještě půl hodiny!
já snad taky budu muset vyrazit k robertsonovi, jak jste mě naladili, to zas bude útrata – takový nebezpečný článek s ještě nebezpečnějšími komentáři :-)

Dyk jo, dyk ctu poradne. Hormel nedela jedinej americkou slaninu :O)) V odkazech toho teda moc neni…

prý:

Proti špeku není léku.

Pane Cuketko, Vase gastronomicke prispevky hltam, ale timto jsem se skoro zadavil ;-). Nejsem oplacany (75 kg snad pri 181 cm neni moc :-)), ale ano, bacon je bacon. Americka snad neni dana tou marinadou, ale spise krajenim, ne ? Anglicka (ne „anglicka“) je dana porcovanim prasatka, mala vrstva tuku plus slanina plus pak i kus kotletky, hodit to do krupava na gril nebo osmazit, jeeeje … Prava americko-anglicka je slanejsi, to mate pravdu. Ale i jine veci jsou srovnatelne – kupte treba v dejvickem reznictvi (to neni placena reklama :-) platek mene prorostleho bucku (daji Vam vybrat, jsou tam fakt hodni), hodte jej na gril a upecte do krupava, do „tesnespalena“. Joj, to je lahoda.
A moje kamaradka z Ukrajiny me obohatila jeste tim, ze takovato slanina se na Ukrajine jeste maci do horke cokolady … Pri prvni zmince se mi zvedl zaludek, ale pak to clovek zkusi a … No uvidite :-).
A kdyz jsme u tech „sprostych“ jidel, urcite vite, jaky je rozdil mezi gulasem na sadle a gulasem na „nesadle“ … ;-)

To ja bych se chtel zeptat, jestli nekdo nevi, kde se da u nas koupit nejaka dobra prava anglicka slanina, tedy BACON. Rozhodne ne cesky, ale ani americky, ale proste ten uzasny, ktery se prodava v Anglii. Ak uz jen udelat Full English Breakfast a je to mnamka.

Pivli, chci se zeptat – myslíte, že je na našem trhu něco, čím by šly ty originál skotské vločky na porridge nahradit? Jestli se to třeba podobá spíš takovým těm klasickým (jak já říkám „za tři dvacet“ – kdysi tolik tuším stály) v plastovém pytlíku nebo těm jemnějším od Emca? Dík předem za odpověď.
Jo a k těm prudičům – Tupounům, ti se snad vyskytnou všude. Třeba – už léta jezdíme na dovolenou na jedno místo a jsme tam dost spokojení. Když se ovšem od paní, která to organizuje, dozvím, na co vše si tam lidi stěžovali, nestačím se divit; podle mě marginálie, pro jiné zásadní věci…

69: Dík, vyzkouším, Tesco mám ale trochu z ruky.
70: No ba, máte recht, jednoho mám doma (varianta strojní, letecký konstruktér k tomu). Nejhorší je, že syn se k podobné kariéře odhodlává taky… ;-)

To Kytka 63. Omlouvam se, asi jsem FEB jedl nekde jinde, konkretne v Yorku. Porridge tam nastesti nebyla. Pripada me, ze se ji spis samostatatne. Jaksi ta kombinace s baconem a pecenymi rajcaty mi nejak nesedi. Soucasti FEB je i black puding. Jedli jste to nekdo? Pro me docela nepozivatelne.

Od své choti jsem dostal k vánocům šrůtku originál Spišské slaniny (ano, skutečně od jakési malé firmy ze Slovenska) pod visačkou METRO QUALITY z Makra.
Úchvatné – doporučuji! Dlouho a pomalu sušený zauzený bůček, který můžete krájet na plátky jak papír, ale chuť přesto exploduje v ústech a při jakémkoliv vaření dodá nenapodobitelnou příchuť. Na syrovo výborný v kombinaci s žitným chlebem k finské vodce, jen trochu leze do zubů.