Štítek: kozí sýr

Výroba sýra v malé městské kuchyni

Píšete vy…

Po zdomácnění naší vlastní výroby chleba, másla, jogurtů …nastal čas vyzkoušet i domácí výrobu sýra. Úspěch se dostavil už při prvním pokusu, takže se u nás domácí sýr zabydlel jako celkem nenáročný výrobek.

pokračování…

Výborný český (!) kozí sýr

Nestává se to často, aby se nové české produkty alespoň limitně blížily těm originálním. Tou světlou výjimkou jsou kozí sýry firmy St. Pierre, které Cuketku naprosto odrovnaly.

Cena 49,– (Delvita) za 125g čerstvého kozího sýru je poměrně dost. Tou cenou vyprovokovali pana Cuketku k nákup a bác ho! Cuketka naprosto podlehl a nyní můžu směle prohlásti výši ceny za nepatrnou v porovnání s požitkem, který tento drobný kelímek přináší.

Jemná chuť kozího sýru, krémová konzistence, naprosto bez typické pachuti, která tolik lidí odrazuje – opravdu zážitek. Doporučuji s mnohozrným chlebem namazaným dánským soleným máslem a pažitkou! Pokud se chcete vyhrát více, najděte si recept na grilované cuketky (!!!) s kozím sýrem – variací je spousta, zatím jsem neměl čas odzkoušet. Osvědčená je naopak velmi dobře smrtící kombinace s pečeným česnekem, který jsem dělal předevčírem – mňam!

Pan Cuketka dává plných deset cuketek z deseti ;)

Věděli jste, že koza spásá až 450 druhů bylin? (stánky výrobce)

P.S.: tenhle článek není PR, shodou okolností jsem prostě začal produktem, který mě potěšil – příště to může být naopak! ;)

komentáře