Dobrý den, pokusila jsem se vytvořit svůj kvásek, ale nevím, jak má přesně vonět a chutnat. Kyselý byl, chutná trochu nahořkle, ale hlavně voní podobně jako např. kvas z ovoce v sudu, když se dělá slivovice – teda ne tak silně, ale ta vůně je hodně podobná. Je to špatně nebo dobře? Chleba z něj upečený nakynul docela dobře, uchovala jsem část kvásku v lednici, teď ho oživuju a množím a kyne taky dobře. Děkuju za odpovědi a rady.
jak má vonět kvásek? RSS
-
1.
-
2.
Ahoj, to vypadá dobře. Chuť je kyselá, s nahořklým koncem. Když je zavřený, tak se v nádobce může nashromáždit odér octa a alkoholu, to od mléčného a alkoholového kvašení. To vše je normální, hlavně že bublá. Časem při častém používání a krmení vyspěje a bude z něj chlapík.
Co vy na to?
Musíte se přihlásit k posílání příspěvků.
