Když jsem byl malý, měl jsem dědu Josefa. S vášní sobě vlastní stavěl nebezpečné plamenotvorné konstrukce ze dřeva, kterým říkal uďáky. Po odpolednách mě vodil na skládky v okolí ostravsko-karvinských dolů, kde jsme blaženě recyklovali vše, co se nám vešlo na vozík. Po večeřích jsem ho pak terorizoval svým neodbytným dědo vyprávěj, které mohl utišit jedině tím, že pokaždé vyprávěl...
25. září 2007 00:09:32 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dovedete si představit, že dáte za obyčejné fazole více než šest stovek za kilo? Alespoň za tolik byly k vidění": fazole Zolfini na "trzích ve Florencii. Abyste to měli v kontextu, tak když budete chtít, za stejné peníze na tamním trhu koupíte kilo parádního masa na florentinský biftek. Nabízí se otázka — co na těch fazolích vlastně mají?
19. září 2011 21:09:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jak chutná česká kuchyně ve světě? Bere ji vůbec někdo vážně a může se prosadit mezi ostřílenými mazáky? Zatím to jsou všechno spíše hypotetické otázk...
14. září 2011 12:09:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
O tom, jaký je to na našem malém písečku problém, najít profesionála z gastronomie, který je ochotný (a schopný) zapojit se do veřejné debaty, "jsem...
13. září 2011 13:09:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Těším se na podzim. Ať je klíďo sychravý a mokrý. Mně to neva, budu pít český cider. Objevil jsem dalšího producenta jabčáku na scéně — černošickou Cidrerie!
9. září 2011 14:09:43 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku