Na jemné rybí maso nesahat, dochucovat minimalisticky a v chuti mu pokud možno ničím nekonkurovat. Ne pro všechny ryby toto pravidlo platí a zrovna mořský ďas bude skvělá ilustrace případu, který obstojí i v "agresivní" úpravě.
21. červen 2010 13:06:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
7. duben 2010 14:04:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Pro dovršení jarní trhové trilogie jsem musel přinést "oběť nejvyšší" - vstát v sobotu po sedmé. Au. Stálo to ale za to, Klánovický trh je pro mě zatím nejnadějnější "trhový" počin u nás... ;)
3. duben 2010 16:04:26 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
O víkendu jsem byl v Berlíně omrknout jeden z největších a nejstarších farmářských trhů s produkty z ekologického a biodynamického zemědělství. Tady je špetka perspektivy k současné trhové mánii u nás! ;)
30. březen 2010 15:03:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva.
23. březen 2010 18:03:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku