Zápisník

pana Cuketky

Sýry z Krasolesí

Český sýr, který mě zaujal? Za poslední dobu? Nula celá nula prt. Na jedné straně tu máme průmyslovou konvenci dostupnou v supermarketech. Pokud vás to baví, //dá// se to. Na druhé straně první pokusy o sýry z malých farem. Sympatické, pestré, zasluhující podporu — ano. Proč ale člověk stejně nakonec skončí v lahůdkářství nebo zahraniční sýrové speciálce? To, co u nás dostupným sýrům většinou chybí, je charakter, chcete-li, výraz. Sýrař nejsem a nedokážu jej definovat. Když na něj ale narazím, tak ho poznám a většinou ho pak nechci ztratit z dohledu.

28. červenec 2011 17:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nepijte to horký

Nebojte, moje nová úchylka se netýká strkání teploměrů do každého hrnku. Prostě jen poslední dobou piju svoje ranní kafe čím dál tím studenější. Šmarjá, proč?

2. březen 2011 14:03:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kdo nemá er, ztrácí charakter

Dobrá zpráva! Poděbradka přestala označovat svoji ochucenou minerálku jako cider a přejmenovala svůj drink s příchutí na "...

2. březen 2011 13:03:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Tráva

A s ní i fotohádanka pro vás. Poznáte, co jsem vyfotil na Mercato di Sant'Ambrogio ve Florencii? Sám netuším, tak se předveďte! ;)

1. březen 2011 11:03:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Na první benzínce za hranicí...

Minulý týden jsem se pokusil o nabourání mýtu o tom, jak na první italské benzínce za hranicí dostanete lepší kafe, než v kterékoliv kavárně u nás, ...

28. únor 2011 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Na dobrou noc

Cooking can be one of the most satisfying things we do in life. It's a chance to make things with our own hands, nourish and give pleasure to people...

22. únor 2011 23:02:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další