Zápisník

pana Cuketky

Sýry z Krasolesí

Český sýr, který mě zaujal? Za poslední dobu? Nula celá nula prt. Na jedné straně tu máme průmyslovou konvenci dostupnou v supermarketech. Pokud vás to baví, //dá// se to. Na druhé straně první pokusy o sýry z malých farem. Sympatické, pestré, zasluhující podporu — ano. Proč ale člověk stejně nakonec skončí v lahůdkářství nebo zahraniční sýrové speciálce? To, co u nás dostupným sýrům většinou chybí, je charakter, chcete-li, výraz. Sýrař nejsem a nedokážu jej definovat. Když na něj ale narazím, tak ho poznám a většinou ho pak nechci ztratit z dohledu.

28. červenec 2011 17:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Topinambury

U nás na trhu nejsou, zahrádkáři je pěstují, protože je to zelenina velice jemná. Připravujeme je vařené, dušené, zapečené, smažené jako jinou zeleninu.

22. leden 2009 23:01:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

-10 odrobinek Celsia

To jsou brusle, běžky, hokejky. Modřiny, puky, rýmy a rumy. Užijte si je, dokud jsou... ,)

8. leden 2009 22:01:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Malý test pánevního dna

První příspěvek v devítce a už abych bruslil z nemožně nastraženého titulku! Pěkně nám to začíná. Máte pánve? Vaříte v nich? A znáte své (jejich) dno? Pojďte... ;)

8. leden 2009 00:01:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Odrobinky skoro na konci sezóny

V chladu, v krabici lokální zeleniny a v komoře... ,)

20. prosinec 2008 23:12:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Česká kuchyně v moderním pojetí

Jestli v tomhle předsvátkovém shonu existuje alespoň jedna zašívárna, možná bychom ji našli právě v knihkupectví, pěkně mezi regály s knížkama o vaření. O Randeti či o Vánočce se zde asi rozepisovat nemusím, proto alespoň krátce o novince, která se teď taky rozvaluje na pultech...

15. prosinec 2008 18:12:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další