Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Příprava na Velikonoce zahájena! Krásná jehněčí kýta a předeček (cca 5 kg), které si chystám na pomalé pečení na ohni.
Letos chci zkusit jednu starou techniku. Maso se při ní nandá na rožeň a ten se pak jednoduše zapíchne těsně vedle ohně. S ohněm a žárem se pak šoupe podle potřeby a maso se pomalu opéká několik hodin. Viděl jsem to dělat přímo Paula Daye, tak snad jsem to odkoukal správně a celé to nezmrvím.
Spokojená návštěva.
Naporcovat kuře a připravit ho na pečení už určitě umíte od minula. Dnes krátce o jednom úžasném vynálezu, který si můžete vyrobit z tučných odřezků kůže a sádla kuřete.
19. březen 2013 11:03:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
Kuchařka Jamie Oliver 30 minut v kuchyni je s novým dotiskem opět na pultech knihkupectví. U této příležitosti jsem dostal od partnera blogu nesnadný úkol — přežít 30minutové vaření á la Jamie Oliver na vlastní kůži! :)
14. březen 2013 12:03:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Je ještě lepší, než jste doufali. Všechny ty naleštěné telecí zázraky plné kolagenu jsou sice fajn, když jde ale o rychlost a dostupnost, můžou se jít zahrabat. Vodný extrakt ze zeleniny zmáknete s desetinovým úsilím i náklady.
6. březen 2013 10:03:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
