Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Čekal jsem, že tu bude v sobotu večer úplně narváno. Andělu ale, zdá se, ještě nedošlo, že se tu otevřelo jedno z nejlepších míst na sklenku v širokém dalekém okolí.
Nový vinograf je o něco menší než Vinograf na Senovážném náměstí (a čistě subjektivně se mi i víc líbí). Jinak je to ale vinografí klasika – nadprůměrný výběr vín po sklence, chytré menu na tabletu a spousta dobrot k vínu (malá barová jídla a studené lahůdky).
Probíhal tu zrovna týden veltlínů (se šesti různými po skleničce), ale měli jsme prostor jen "na jedno", takže u mě vyhrálo Chablis Fyé 2013 (206 Kč 1 dcl) od Patricka Piuzeho (více třeba na Jižním Svahu). Jestli na stejného vinaře narazím někdy příště, musím ochutnat víc. Děsně mě to nadchlo.
A nový Vinograf taky. Pro Anděl je jeho otevření opravdu dobrá zpráva!
Můžete nakupovat a ochutnávat, klidně se u toho můžete i rozkrájet — profesionální testy a laboratorní analýzu potravin ale nikdy nenahradíte. Partner blogu dTest": se tento měsíc zaměřil na extra panenské olivové oleje. Co všechno samotnému testování předchází a jak je vlastně náročné?
29. říjen 2012 11:10:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
17. říjen 2012 18:10:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuMiddlemen is still a dirty word in some local-food circles, but if the movement hopes to expand beyond boutique status, it will need to embrace it. ...
Mám pro vás další podzimní pochoutku! Další kousek do skládanky, který potvrzuje, že jsme na počátku jednoho z nejnadějnějších období v naší gastronomii... ;)
11. říjen 2012 22:10:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Výroba domácích klobásek je výzva na stejné úrovni jako domácí chléb. Není to jen jeden recept a předem daný postup, ale zcela nové teritorium, do kterého se můžete pustit. Je jen na vás, jestli na výletě strávíte jedno odpoledne nebo dlouhé roky.
9. říjen 2012 19:10:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Bio med s pesticidy, olivový olej se zbytky dávno zakázaného DDT, máslo s nadměrným obsahem vody. To jsou jen vybrané ukázky toho, jaké potravinářské lahůdky občas projdou do obchodní sítě. Časopis dTest pro vás tyhle nešvary odhaluje už téměř dvacet let a já jej moc rád uvádím jako partnera blogu pro říjen.
2. říjen 2012 08:10:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
