Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Konečně jaro! Nakládaná řepa, ředkvičky, kopr, křenová pěna a ingredience, která to celé odeslala do kosmu – griláž (140 Kč). Na hlavní telecí svíčková sous vide, chřest, brambory a silná omáčka s tymiánem (390 Kč).
A jako dezert citronový posset s rebarborou (70 Kč), který jsem tedy na živo v Česku viděl poprvé. Je to takový lehký citrónový krém ze smetany, přirozeně zahuštěný kyselou reakcí (takže v něm není ani želatina jako např. u panna cotty, ani vejce jako u lemon curd).
Super osvěžující záležitost. Určitě to musím zkusit doma!
Kvízová otázka. Kolik ovcí je potřeba na čtvrt kýblu mlíka a jednu totálně odvařenou cuketu zmáchanou v mléce a smrdící jako cap? ;)
23. září 2009 01:09:09 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Podzim je tu a všechno ovoce puká fotony ve švech. Tak do spižírny v spižírnu šup. Ať si zima klidně přijde! ,)
16. září 2009 16:09:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Bageta. Bledě žlutá a nudně oválná lemura povalující se po obchodech. S kůrkou, co nevydrží křupat ani pár minut, a se střídkou, co chutná jak nakypřená buchta. Pokud máte v hlavě tento její obraz, je na čase říct - sbohem lemuro! ;)
9. září 2009 16:09:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
V sedmičce s koprem, cibulí, mrkví a kořením. Dle receptu na Velehradské kvašáky. Neznám nic lepšího. Tedy pokud se vyvedou... ;)
6. září 2009 19:09:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Na začátek podzimu a taky na rozehřátí pro vás mám inzerenta, jakého jsme tu ještě neměli. Malou rodinnou značku přírodních destilátů Žufánek a obchod s vybranými nápoji Lepšínálada.cz!
4. září 2009 10:09:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
