Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Konečně jaro! Nakládaná řepa, ředkvičky, kopr, křenová pěna a ingredience, která to celé odeslala do kosmu – griláž (140 Kč). Na hlavní telecí svíčková sous vide, chřest, brambory a silná omáčka s tymiánem (390 Kč).
A jako dezert citronový posset s rebarborou (70 Kč), který jsem tedy na živo v Česku viděl poprvé. Je to takový lehký citrónový krém ze smetany, přirozeně zahuštěný kyselou reakcí (takže v něm není ani želatina jako např. u panna cotty, ani vejce jako u lemon curd).
Super osvěžující záležitost. Určitě to musím zkusit doma!
Nádherné počasí přeje mé aktuální favoritce. Ta si dopřává atomový výbuch barev a celá celičká je prostoupena nutkáním porodit stovku semínek. Jsem ...
25. červen 2006 15:06:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Rozotmilý článek o špekáčcích přináší dnešní Idnes.cz. Absolutně nechápu proč se "spotřebitelská sdružení" rozčilujou nad uvolněním pravidel a povolen...
23. červen 2006 16:06:31 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Moje malá bylinková zahrádka se začíná krásně zelenat. Momentálně jenfotogeničtější je mladá slečna Majoránka. Esence tradiční české kuchyně. Už se ...
21. červen 2006 22:06:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
O trans tucích zde již byla řeč. Je celkem s podivem, že česká (velmi často hysterii holdující) média o této potravinářské časované bombě sborově mlčí...
21. červen 2006 22:06:42 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Obambeluchovací venkovní teplota mě navedla na další letní klasiku - řecké frappé. Pokud jste již vstřebali můj recept na ledový čaj, je čas rozšířit ...
21. červen 2006 11:06:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
