Zápisník

pana Cuketky

Story

V obědovém menu a brzy stálá položka ve stálém cafe menu – pomalu pečený hovězí krk se šťouchačkama. Lepší ukázku braisingu jsem zatím letos neměl. Doporučuji.

Krom toho v menu nastupuje i spousta podzimních chutí – třeba srnčí hřbet s foie gras a zlatou řepou (450 Kč). Opravdu se letos těším na zimu. Když se dělá opravdové průběžné sezónní vaření, tak je to největší radost. A většina hospod si k tomu bohužel většinou ani nečuchne...

16. říjen 2015 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Tip na pivo: Barbãr Winter Bok (Brassin)

Třetinka nabitá tmavým a pěkně hutným koncetrátem s obsahem medu 2,5% - ideální pivo na zimu ;) Tímto příspěvkem otvírá pan Cuketka sekci lahodného s...

4. únor 2006 01:02:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jak se bránit v české hospodě radí na Spotřebitel.cz

Velmi hezký souhrn základních sebeobranných chvatů proti typicky českým specialitám podáváným v převážné většině českých restaurací a hospod najdete n...

30. leden 2006 14:01:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Mini-fastfood Picante: čerstvé Burritos nonstop

Tenhle mrňavej fresh-mex fastfood kousek naproti Kotvě (na Revoluční 4) jsem objevil loni v zimě. Za poměrně rozumné ceny (určitě směle konkurují KFC...

30. leden 2006 12:01:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Sobotní Tartiflette

Lety ověřené, chuťově smrtící a přesto triviální - sýrové tartiflette! Dnes vám představím klasické francouzské jídlo (Savojský region), které mám m...

28. leden 2006 21:01:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Experiment Cuketka: Plňka z Musaky na Rýžových Placičkách

Konec týdne, zamrzlá okna a natřískaná lednička - to jsou ideální podmínky, kdy vylízá pan Cuketka a chystá šílené experimenty... Dnešní pokus vznik...

27. leden 2006 21:01:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další