Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Zbrusu nová technika na Prkýnku, kterou jsem si při zpracování hodně užil a taky jsem se toho v průběhu dost naučil.
Všechny ty tuhé stonky, slupky a odřezky končí v koši často zbytečně. A chce to jen nepatrné úsilí navíc a naučíte se zpracovávat celé rostliny s minimem odpadu.
Třeba takový hummus z mangoldu, pečený košťál z brokolice nebo polévkové pesto z natě kořenové zeleniny. To jsou úplné hvězdy kuchyně. Vážně!
Mrkněte se na to. Žádný stres, jenom trocha srandy a nových chutí v kuchyni! :)
12. listopad 2015 19:11:43
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
V dobré restauraci (kde je kuchař nezničí) jim skoro nikdy neodolám. Malé mořské koláčky - mušle sv. Jakuba.
28. červen 2010 13:06:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Pojďte na kafe! Od středy až do pátku se totiž v Londýně koná mistrovství baristů - WBC London 2010. V hlavní i ve všech doprovodných soutěžích navíc máme české bojovníky a většinu dění můžete sledovat živě! ;)
23. červen 2010 14:06:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dlouho jsme tu neměli soutěž v režii partnera, a tak jsem Čerstvéryby.cz ukecal na takovou malou rybí neplechu...
21. červen 2010 15:06:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Na jemné rybí maso nesahat, dochucovat minimalisticky a v chuti mu pokud možno ničím nekonkurovat. Ne pro všechny ryby toto pravidlo platí a zrovna mořský ďas bude skvělá ilustrace případu, který obstojí i v "agresivní" úpravě.
21. červen 2010 13:06:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
