Zápisník

Zelenina od kořene po listy

Zbrusu nová technika na Prkýnku, kterou jsem si při zpracování hodně užil a taky jsem se toho v průběhu dost naučil.

Všechny ty tuhé stonky, slupky a odřezky končí v koši často zbytečně. A chce to jen nepatrné úsilí navíc a naučíte se zpracovávat celé rostliny s minimem odpadu.

Třeba takový hummus z mangoldu, pečený košťál z brokolice nebo polévkové pesto z natě kořenové zeleniny. To jsou úplné hvězdy kuchyně. Vážně!

Mrkněte se na to. Žádný stres, jenom trocha srandy a nových chutí v kuchyni! :)

12. listopad 2015 19:11:43 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nádherný sen: (Ne)zapomenuté české odrůdy

Cestou přes Stopaře, následně skrze Ekolist, jsem se konečně doškobrtnul na zajímavé stránky Obecně prospěšné společnosti Gengel. Předmětem činnosti...

3. duben 2006 01:04:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Útok na Artyčok ;)

Dnes jsem provedl frontální útok na artyčok! Několikrát už jsem tuhle záhadnou plodnu ochutnal (mňam), nikdy jsem však nenašel dostatek odvahy strčit...

3. duben 2006 01:04:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Pořiďte si vlastní bylinkovou zahrádku za okno nebo na balkon!

Přelom měsíce března a dubna je ideální čas pro výsev semínek bylinek a zeleného koření. Pojďte se dnes podívat, jak na to šel pan Cuketka. Každý ro...

1. duben 2006 17:04:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Fotky: Exotické rostlinky z botanické zahrady St. Gallen

Minulý víkend jsem nakoukl do naprosto dokonalého tropického skleníku v Botanické zahradě St. Gallen. Kromě obrovské sbírky orchidejí, tropických ros...

1. duben 2006 00:04:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku