Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Včera jsem v průběhu orienťáku udělal dokonalý úlovek a nasbíral jsem plnou kapsu planých trnek. V UK z toho vždycky na podzim dělají sloe gin – sladký macerát trnek v ginu, což mě tedy vždycky děsně lákalo.
Koukl jsem na pár receptů a propočítal to na posbírané trnky. Dávají se zhruba 4 díly ginu, 2 díly trnek a 1 díl cukru. Trnky by měly být vyzrálé, přejité mrazem (stačí noc v mrazáku) a naříznuté, aby se dobře vylouhovaly. Vše se spolu uloží do lahve a nechá pár měsíců v chladu a temnu. Mně to vyšlo cca na 400 ml ginu a cukru jsem dal jen poloviční množství.
Teď už mám naloženo, zašpuntováno, uschováno. Po novém roce se na to pořádně mrknu.
Jestli děláte něco podobného, dejte vědět. Ještě se mi tu válí košík plný mišpulí a nějaký destilát doma taky ještě najdu.
Aktualizace:
Sloe gin po týdnu macerování
13. prosinec 2015 16:12:24
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Minulý víkend jsem měl jedinečnou možnost navštívit veřejnosti otevřenou sýrárnu Appenzeller Schaukäserei, kde se vyrábí jeden z jedinečných švýcarsk...
30. březen 2006 16:03:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Na pana Cuketku udeřilo jarní nachlazení, ojéje! Nabízím do oběhu dva odzkoušené léčivé recepty. Znáte-li nějaké další - šup sem s nimi! Rád je na sob...
29. březen 2006 14:03:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Zachtělo se vám někdy popovídat si s vaší troubou nebo poroučet kuchyňskému robotu? Ne? To je dobře, už bych si myslel, že nejste normálnííí ;o) Přich...
29. březen 2006 13:03:43 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Víkend jsem strávil rodinnou návštěvou ve Švýcarsku. Věřte nebo ne, ale bylo krásné počasí, sluníčko a teplota až 20 stupňů pana Celziuša. V neděli j...
28. březen 2006 19:03:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Při pátrání po vynikajícím Muškátu moravském (ročník 2003) z Vinařské školy Valtice, který mi tolik zachutnal na Vinexu v Brně, jsem se dostal do rozt...
24. březen 2006 15:03:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
