Zápisník pana Cuketky

Mast Brothers - Cacao Nib Chocolate
73% kakaa, doslazeno třtinovým cukrem. Ukázkové cvičení na téma senzorické adaptace. Vždycky ve chvíli, kdy už jste uchlácholení chutí rozplývající se čokošky, přijde čerstvý impulz kakaového úlomku, který vše oživí. (Za dárek děkuju Taste of Prague! :)

18. prosinec 2014 14:12:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Ochutnávka: kozí sýr Soignon a St. Pierre s pažitkou + Tartare Gourmet

Trojice různých sýrů s různým původem, ideální a méně ideální sýry pro víkendovou zasněženou snídani ;) Kozí sýr Soignon (roztírací, 150g) Koupíte ...

4. březen 2006 01:03:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Srovnání časopisů: Apetit, Chef Gurmán a La Cucina Italiana

V současné době se s časopisy o vaření a gastronomii pomalu natrhává pytlik ;) V uplynulém týdnu jsem se začetl hned do tří kousků. Krátké srovnání o...

3. březen 2006 15:03:49 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Cuketka v Peci ;)

Vidítu tu chumelenanici? Fjůůů... pan C. se tam málem ztratil a umrznul ;) Naštěstí je v Peci pod Sněžkou plno hospůdek a minibufetkoidních budek se ...

3. březen 2006 13:03:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Resumé: Přehled článků uplynulých dní

Poslední 14 dní bylo u mně převážně ve znamení italské kuchyně - nakupoval jsem parmezán a poradil jsem vám s výběrem rýže pro risotto. Finále obstara...

25. únor 2006 23:02:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Na stojáka: Vlakové bistro Blue Bar SC Pendolino

Ach to naše Piňďolíno ;) Groteska za 7 miliard korunek opět pravidelně sviští na trase Praha-Ostrava. Pojďte se podívat jak to vypadá v "jídelním voze...

24. únor 2006 17:02:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku