Zápisník

Český Forbes o jídle je úplně mimo

Ok, tohle už přestává být vtipný! :) Vždycky, když poslední dobou narazím na nějaký WTF článek, který vyvolává pobavení v komunitě lidí z gastronomie, můžu s klidem tipovat na Forbes.cz.

Mix vyšroubovaných titulků, neodbornosti a PR. Jo, to by mohlo v české mutaci prestižního časáku zabrat!

Desatero opravdu dobré restaurace. Jak ji poznáte a jak se v ní chovat? Opravdu mimoňský kus o fine diningu (via Kamura FB), který posiluje všechny navlhlé představy o "luxusní restauraci". Ty vole!

Jak poznáte správně udělané espresso? Tohle jsou rady od baristy roku. V titulku parazitování na zavedené značce baristických soutěží Barista roku. V textu pak snůška mýtů a zastaralých informací z oboru od člověka, který dobré espresso pravděpodobně nikdy neměl v ruce. PR lidi z Costa Coffe museli jásat nad úspěšným zásunem.

Legendární kuchař chce Čechům ukázat, jak chutná to nejlepší mexické jídlo. Nafouknuté a přežvejknuté PR pro restauraci, která bude muset ve skutečnosti ještě hodně zamakat, než se dočká první pozitivní recenze. Američan přijel dělat hospodu do Prahy – podělejme se!

Nádherný sen: (Ne)zapomenuté české odrůdy

Cestou přes Stopaře, následně skrze Ekolist, jsem se konečně doškobrtnul na zajímavé stránky Obecně prospěšné společnosti Gengel. Předmětem činnosti...

Útok na Artyčok ;)

Dnes jsem provedl frontální útok na artyčok! Několikrát už jsem tuhle záhadnou plodnu ochutnal (mňam), nikdy jsem však nenašel dostatek odvahy strčit...

Pořiďte si vlastní bylinkovou zahrádku za okno nebo na balkon!

Přelom měsíce března a dubna je ideální čas pro výsev semínek bylinek a zeleného koření. Pojďte se dnes podívat, jak na to šel pan Cuketka. Každý ro...

Fotky: Exotické rostlinky z botanické zahrady St. Gallen

Minulý víkend jsem nakoukl do naprosto dokonalého tropického skleníku v Botanické zahradě St. Gallen. Kromě obrovské sbírky orchidejí, tropických ros...