Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Poprvé s novým mlýnkem EK-43, který se Brewbaru podařilo získat skrze úspěšný crowdfunding. Proč si ho pořídili? Mlýnek je výjimečný tím, že produkuje namletou kávu s velmi rovnoměrným rozložením velikosti částic. Ne všechny mlýnky to totiž zvládají takhle dobře a v namleté kávě pak mají směs částic různých velikostí (500 vs 50 µm), což ve výsledku zhořšuje chuť kávy.
To ale hodně zjednodušuju. Okolo použití EK-43 se v kávové komunitě samozřejmě vedou hodně odborné diskuze. V rukou zkušeného baristy s odborným rozhledem je ale EK-43 jednoznačně nebezpečná zbraň!
Kromě několika záhadných předmětů (viz. níže) se mi dnes v Agátě podařil kapitální úlovek na poli klasických kuchařek. The Gold Cook Book od mistra ...
6. září 2006 18:09:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Tak nevím, jestli z tohohle vytvořím lampičku nebo nějakou pomlsaninu :) Roztomilost. Uhodnete co je tohle zač?
6. září 2006 18:09:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Letos jsem nic neponechal náhodě a zásobil jsem se kvalitním medem na celou zimu (možná i dvě) od svého oblíbeného včelaře. Je už pomalu konec sezón...
5. září 2006 16:09:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Po navoněné houbové smršti nebude následovat nic jíneho než recept s houbami. Dnes představuju typickou českou specialitu, kterou možná už dobře zná...
5. září 2006 16:09:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dnes mám tu čest, představit vám tři nové přírůstky na české foodblogové scéně. Ano, ano, rostou nejen hříbky, ale i nové chutné jídelní koutky na čes...
3. září 2006 19:09:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
