Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Dnes bylo na programu degustační menu (7 chodů, 1190 Kč).
Na fotkách vybírám jen část, slabé místo to ale nemělo. Pěkná progrese napříč chody, zřetelně vyrýsované chutě a precizní prezentace. Jídla v pořadí fotek:
1) Krásně svěží fenyklový salát s okurkovou granitou
2) Technicky dokonale odvedená kroketa - jemný hlemýžď s omáčkou ukrytý v křupavé kroketě s pastiňákovým pyré
3) Selátko s mrkví :) Možná nejlepší selečí v Praze
4) Úžasné jehněčí s červenou řepou, expresivní plating
Moc příjemný večer!
30. květen 2011 14:05:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuMalá, hnědá, tváři divé > pod plachetkou osoba; > o berličce, hnáty křivé, > hlas — vichřice podoba! K. J. Erben/Kytice Z nekonečných luhů a há...
Bulvár může jet spokojeně dál — jsou tu jedovaté okurky! :) Kdybych koumal nad nějakým lepším marketingem pro lokální ...
30. květen 2011 12:05:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Hlásím první sklizeň. Dvě fazolky Zolfini z prvního hotového lusku za oknem! :) Tři nádoby venku zatím raší jedna báseň, tak ještě, prosím, alespoň ...
29. květen 2011 19:05:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dobrá zpráva nejen pro Moraváky — od 1. do 12. června se v Brně a okolí konají regionální gastronomické slavnosti Jídlo z blízka. Zapojené restaurace připraví sezonní menu s využitím lokálních surovin. Budou připraveny degustace místních vín a specialit, farmářský trh i neuvěřitelně košatý doprovodný program včetně řemeslných dílen. Festival z dílny brněnského konvinia Slow Food podporuje Scuk i Cuk!
27. květen 2011 14:05:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Protivný jev. Něco jako zdrclá holandéza, člověk se s ní i tak zadrbe a zasmolená je celá kuchyň. Po internetu teď kolují převratná odhalení o potravinách v supermarketu odvozených ze zprávy německé organizace Foodwatch. Lži, podvody, konspirace ("vozí se k nám odpad") okolo potravinářského průmyslu. Bububu — nejlepší potrava pro gastronomický bulvár!
25. květen 2011 12:05:43 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
