Spokojená návštěva. Dnes bylo na programu degustační menu (7 chodů, 1190 Kč).
Na fotkách vybírám jen část, slabé místo to ale nemělo. Pěkná progrese napříč chody, zřetelně vyrýsované chutě a precizní prezentace. Jídla v pořadí fotek:
1) Krásně svěží fenyklový salát s okurkovou granitou
2) Technicky dokonale odvedená kroketa - jemný hlemýžď s omáčkou ukrytý v křupavé kroketě s pastiňákovým pyré
3) Selátko s mrkví :) Možná nejlepší selečí v Praze
4) Úžasné jehněčí s červenou řepou, expresivní plating
Moc příjemný večer!
28. únor 2015 23:02:08
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Mám tu pro vás jednu moc pěknou klasickou kuchařku, na kterou bych rád upozornil. Kniha vydaná (nakl. Geronimo Collection) v roce 2005 se jmenuje Ko...
27. leden 2007 21:01:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jejejej! Cuketka nepíše a místo toho běžkuje, běžkuje a běžkuje. Mezitím než pro vás uvařim další pochutnání, představuji několik nových zajímavých we...
25. leden 2007 22:01:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Nejdříve si prosím klikněte tady, očmuchejte to tam, vraťte se a čtěte dál.... Zjistli jste tam něco zajímavého? Nééé? Tak vězte, že odkaz vede na ...
21. leden 2007 00:01:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Uplynulých čtrnáct dní bylo u mě ve znamení tekutého olivového zlata. Předtím než Vás seznámím s průběhem a výsledky celé ochutnávky olivových olejů...
20. leden 2007 23:01:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Pěkná výpravná recenze s fotkama už tady dlouho nebyla, takže dnešní vydatné snídaňové vydání určitě přijde všem vhod. Pan Cuketka a jeho věrné sní...
17. leden 2007 01:01:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku