Soupravu na vafle znají i vaše babičky
Dnes ráno jsem při popíjení kávy narazil na zlatou žílu — stroj času za pár korun. Vaflovač měla doma opravdu i naše babička a tenhle rozbitý šlehač jsme doma oplakávali několik let. Vzpomínkomat.
Dnes ráno jsem při popíjení kávy narazil na zlatou žílu — stroj času za pár korun. Vaflovač měla doma opravdu i naše babička a tenhle rozbitý šlehač jsme doma oplakávali několik let. Vzpomínkomat.
Pokud se pár osvícených pořadatelů nechytí za hlavu a nespojí se v úsilí dát trhům jasný řád a zachovat jejich hodnotu, určitě bude následovat bolení hlavy z celé téhle nadějné oblasti. Sdružení pořadatelů farmářských trhů, transparentní a hlavně dodržované vlastní kodexy pro jejich fungování, jasná a otevřená definice farmářského trhu a produktu – všechno jsou to věci, které jinde v zahraničí už dobře fungují a pro dlouhodobý rozvoj jsou potřebná.
Ha! Tak jsem se ani nenadál a s iniciativou pro vytvoření kodexu farmářských trhů přichází samotné Ministerstvo zemědělství. Reaguji opožděně, ale beru to určitě jako dobrý signál a musím to zmínit. Snad to nebude jen prázdné upšouknutí do větru nebo naopak nepřiměřená buzerace. V průběhu sezóny zkusím zjisti víc. Každopádně, pravidla českých farmářských trhů jsou prozatím ve vzduchoprázdnu a všichni jsme byli loni svědky toho, jak je slovo farmářský nepěkně ohebné.
Další blíže neurčené bejlí z Mercato di Sant'Ambrogio. Poznáte, co jsem na trhu vyfotil?
A vzhledem k tipům v komentářích, rozšiřuji hádanku ještě o následující vzorek:
Kdybych měl z výletu po Florencii vybrat jedinou věc, která mě zaujala nejvíc, bez váhání budu mluvit o stáncích s vařeným hovězím a dršťkami. Nikdy jsem dršťkovku moc nemusel, poslední zážitky ze mě ale udělaly konvertitu.
Nebojte, moje nová úchylka se netýká strkání teploměrů do každého hrnku. Prostě jen poslední dobou piju svoje ranní kafe čím dál tím studenější. Šmarjá, proč?
Dobrá zpráva! Poděbradka přestala označovat svoji ochucenou minerálku jako cider a přejmenovala svůj drink s příchutí na Cide. Pro rodící se českou scénu okolo cideru je to určitě úleva.
Reálně hrozilo, že si spousta spotřebitelů spojí výtvor Poděbradky se skutečným ciderem, který dosud neznají. Podle článku v Marketing a Media zvažovali právní kroky v Mad Apple a zaznamenána byla i stížnost na klamání spotřebitele. Dobře jim tak.
Poděbradka teď zkouší „komunikovat“ překotnou změnu v klipu s písničkou od kapely Sto zvířat, podle mě by jim ale víc slušela tahle zábava.
A s ní i fotohádanka pro vás. Poznáte, co jsem vyfotil na Mercato di Sant'Ambrogio ve Florencii? Sám netuším, tak se předveďte! ;)

Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína