Cuketka fičí na koze za 26,- Kč

Jojo. Návštěva dejvického Albia se vyplatila. Přitom jsem ani původně nesháněl kozí sýr, ale sušenou třtinovou šťávu Rapadura (fa BIO NEBIO). Připadám si totiž málo kool, když si dělám svý Mojito z obyč třtinového cukru Demerara ;D

Kozí sýr – Biofarma Dvůr Ratibořice

Přiznám se, že mne docela odrovnal výborný kozí sýr a vůbec široká nabídka kozích produktů v Albiu. Poslední dobou značný pokrok Tleskám. K dostání jsou ochucené sýry na roztírání, čerstvé sýry, jogurty a mléko – to vše od vysmátých koziček z Ratibořic ;)

Mnou vyzkoušené balení přírodního kozího pomazánkového sýra BIO – balení 100g za 26,- Kč! zatím vede na plné čáře. V porovnání s kozím sýrem St.Pierre, kterému jsem v minulosti dal já bláznivá cuketka deset cuketek, nebo s průměrným globalizovaným kozím sýrem Soignon, je tenhle šampion jasný vítěz.

V jeho prospěch hraje jedinečný poměr cena/výkon, výtečná a svěží chuť bez „kozího čuchu“, příjemná konzistence a sněhobílá barva. Tentokrát jsem jej vychutnal s kváskovým chlebem, o kterém Albio tvrdí, že je všemocný. Já o něm tvrdím, že je hlavně trochu nakyslý, ale dokážu ocenit přírodní zpracování i snahu uvést na trh něco nového (původního). Navíc v kombinaci s kozím sýrem, se nakyslost chleba snadno ztrácí a projevuje se z něj ta lepší půlka (půlka chuti of kóz ;).

Cuketky neuděluji, v kozích sýrech ztrácím sebekontrolu… Příště beru mlíčko i džogurt.

Příště: nejlepší Mojito na světe podle pana Cuketky a exklusivní ochutnávka specialit chorvatského vnitrozemí!

pan Cuketka 24. května 2006

V rubrice Interesantní produkty