Banánové muffiny

Píšete vy…

Bananove muffiny

Recept na banánové muffiny ;)

1/4 šálky cukru múčky

1/4 šálky tmavého trstinového cukru

1/2 šálky rastlinného oleja

2 vajcia

3/4 šálky hladkej múky

1/4 šálky polohrubej múky

1/2 šálky celozrnnej pšeničnej múky

1 čajová lyžička sódy bicarbony

1 čajová lyžička prášku do pečiva

1 sáčok vanilkového cukru

3 veľmi zrelé banány

V jednej miske šľahať olej a cukor asi 2 minúty, potom zašľahať obe vajcia. V druhej miske zmiešať suché ingrediencie – obe múky, vanilkový cukor, prášok do pečiva a sódu bicarbonu – dobre premiešať. Po premiešaní pridať do misky s vyšľahaným cukrom, olejom a vajíčkami, lyžicou zamiešať kým sa nespojí. Pridať banány pretalčené vidličkou, premiešať. Plniť pomocou dvoch lyžičiek do vymastených alebo košíčkami vyložených formičiek v plechu na muffiny. Piecť vo vyhriatej trúbe na vyššej teplote asi 12 – 15 minút.

  • možno ozdobiť plátkami sušených banánov (používam doma sušené)
  • ak sú banány prezreté, je vhodné znížiť množstvo cukru

Upozornění: toto je čtenářský zápisek a nemusí nutně vyjadřovat názor pana Cuketky. Zápisky jsou otevřeny pro všechny čtenáře blogu. Každý může publikovat! ;)

Reklama

Komentáře

ahoj
hned by som si dal.
ja som skusal uz niekolko receptov na bananovy muffin, skoncil som pri 2 vlastnych variantach:

  1. kokosovo – bananovo – chocolate chipsove mini-muffins kde tiez banany rozmackam
  2. bananovo orieskove, kde pouzijem len zakladne cesto, naplnim do polovice formy, vtlacim valcek bananu, naneho posadim polovicu vlasskeho orecha a dolejem cesto.

Co vy na to?

nepovinný, ale díky němu máte obrázek (jak?)