Hledat
Zase ty mušle…
Píšete vy…
Tak mě tu při pohledu na sličné slečny Mušle přepadla chuť. No a po pár dnech také u nás doma zapraskaly …a ochotně jim při tom asistovaly růžovoučké krevetky, jasmínová rýže, mladá a ušlechtilá cuketka, její blízký příbuzný lilek,kousek kuřecího předhrudí, jedno pěkně vysušné Lisabonské Chorizo, pórek a zelená petrželka…
Dochuceno ručně sbíraným vavřínem, poškádleno dvěma piri-piri papričkama taktéž portugalské provenience (velikost si vynahrazují pikantností), pro barvičku pár šafránových tykadel a pro vymazelnou šťávičku Šedá Rulanda. Při troše fantazie by se tomu dalo snad i říkat Paella…nebo spíš inspirace Paellou :-)
Reklama
Komentáře
Je to hrozně hezký a poetický.Lilek a cuketa jsou příbuzní?Určitě?Jako bratranec a sestřenice?
Jako bratranec a sestřenice z páteho kolínka ;) Ale u mě v kuchyni k sobě mají velmi blízko asi jako muž a žena… :D Nákup cuketek se neobejde bez lilku a naopak…
Zjevně máš vztah k Portugalsku, viď?Napsala jsi to krásně, je to jak báseň od Fráni Šrámka!
Zjevně ano ;-) a velmi kladný…jen ty náklady na originální suroviny a zejména pracnost při shánění mě trochu brzdí, ale co není k dostání si nechám posílat od kamarádů…(pokud to není 15ti kilové prasečí stehýnko :D ) Samochvála smrdí, ale ono se to nedalo popsat jinak…taková to byla lahoda ;)
Aaaaach. :) Paella, teď se v brně na Kotlářské připravuje španělská restaurace, už se na ni těším. :)
Blaňuli, jak je? Parádní recept, i když suroviny nejsou tak úplně dostupné, Paellu nepřipravujeme každý den, o to je to lepší :) A mušle jsou tento týden v kurzu :)
To zní jako symfonie z pánve pod taktovkou šikovné dirigentky :-) Umělecké podání receptu oceňuji :-)
Julie: Ahóóój :D Je krapet kvapně, ale za dva týdny a pár dní už snad bude líp ;) Dostupné… Mušle (už půlené) jsou z Mak*a, kvalita za velmi přijatelnou cenu, krevetky kupuju v Ik*a, mají tam kilový pytlík taky cenově v pohodě ;-) Klobáska by stačila pikantnější a kvalitní Česká (Slovenská, Maďarská)… O víkendu si ráda dopřeju, když se celý týden stravuju v té naší závodce nebo okolních restauracích ;)
Blanule:
pěkně jste si pohrála, psoeldní fotka mě dostala :) běhání za surovinami právě vůbec nevadí, když se člověk těší a udělá si potom radost! kór teď, v té středo-euro-pijanské smogozimě… ,)
pan C.: Běhání bych v současném počasí (když už svítí lítám po lesích se psem, když prší/sněží/padá cokoliv jiného, ani ten pes nechce ven) bych to spíš nazvala popojížděním plechovou konzervou. Radost by to byla, kdyby mi ji nekazil dav vánočních/valentýnských/velikonočních/prvomájových a dalších šílenců, kteří asi mají pocit, že za půl den, kdy mají super/hyper a mega markety zavřeno, pojdou hlady a třeba si nasyslit zásoby minimálně na týden :D Takže se vydávám na lovy pokud je to možno v pozdějších večerních či spíše nočních hodinách (ani nedělní brzké ráno není k zahození) či k našemu „sousedovic vietnamci“ ;)