Zápisník

V New Yorku se hlasuje o varování před solí

Zvažovaná vyhláška by po restauracích vyžadovala označení jídel, které v porci obsahují více než 2,3 g soli (což je denní doporučená dávka podle amerického úřadu FDA).

Hmmm. Kontroverzní, asi to neprojde, ale tipuji, že bude podobných tlaků přibývat.

Dovedu si představit skupinu zákazníků, kteří by tuhle informaci uvítali. Restauratéry na druhé straně by z toho ale klepla pepka.

A mít uprostřed degustačního menu přesnou informaci o tom, kolikrát jsem překročil denní doporučenou dávku soli a nasycených tuků? To tedy nevím, jestli je zrovna budoucnost, na kterou se těším... :)

Aktualizace – Vyhláška nakonec prošla. Pokud to někdo nesestřelí shora, tak bude v New Yorku platit od 10. prosince.

“Zaručené” recepty proti chřipce a nachlazení II.

Podobné šílené uzdravovací recepty už tady jednou byly na jaře, ale s přicházejícím podzimem a ochlazováním to bude opět aktuální téma. Já tu svoji rý...

Časopis Víno & Styl

O časopisu Víno & Styl jsem se tady již jednou krátce zmínil při minulém srovnání časopisů. Včera jsem si koupil jedno číslo jen tak ze zajímavosti ...

Nominace na Křišťálovou Lupu 2006

Moc děkuji všem, kteří mě nominovali do ankety o nejlepší české internetové projekty. Pan Cuketka se tak probojoval do pětice nejlepších nominovaných ...

Novinky na scéně

Mám tady pro vás další tři moc zajímavé a začínající stránky věnující se nejen gastronomii. Aneb kam zajít, když už vás pan Cuketka unudil nebo se zro...