Rané brambory a čerstvý zelený hrášek? Spolu s trochou másla a estragonu je to parádní letní kombinace! Mrkněte na video a níže i celý postup.
Suroviny (pro 2 porce)
500 g raných brambor
2 hrsti vyloupaného hrášku
1 hrstka nasekaného estragonu
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
sůl
Postup
Rané brambory pořádně umyjte a vykartáčujte (není potřeba je loupat). Osušte je v utěrce a dejte do misky. Přidejte olej, trochu soli a dobře promíchejte. Dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C na 45 minut.
Pár minut před finišem brambor začněte s přípravou hrášku. Na středně rozehřátou pánev dejte trochu vody a máslo. Přidejte hrášek, osolte a poduste asi 5 minut.
Pokud se voda vypaří dříve, přidejte ji po lžících. Ke konci přidejte estragon, promíchejte a nehcte už jen chvilku dojí.
Upečené brambory nandejte na talíř a rozmačkejte. Přidejte hrášek a máte hotovo! :)
28. červen 2016 10:06:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jistě vám zde neunikla moje mini-reportáž z černočerné tmy restaurace Blindekuh. Nyní máte šanci zažít něco podobného na právě probíhajícím filmovém...
3. červenec 2006 13:07:59 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
V pátek jsem opět neuniknul své pravidelné nákupní horečce na Šestce. Proklepnul jsem postupně osvědčené Albio, nový Country Life, lahůdky Robertson...
1. červenec 2006 15:07:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jak jsem již u Lučiny do salátu slíbil v komentářích, podíval jsem se i na další salátový produkt Povltavských mékáren, tentorkát z řady Tartare... ...
28. červen 2006 21:06:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Nevím co mě to dnes popadlo. Za všechno pravěpodobně může darovaná kostka Grana Padano a objev bio vepřového v Delvě. Smrtelně primitivní recept, da...
26. červen 2006 19:06:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Chlapíci z marketinku Povltavských mlékáren a.s. se opět pochlapili a vyvrhli na trh tehle brčálově zelený remix starého dobrého tracku od Lučiny. P...
26. červen 2006 13:06:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku