Zápisník

Průlom – výsledky kontrol restaurací, kaváren a cukráren vůbec poprvé veřejně na webu

Jak jsem tipoval posledně, s rozšířením pravomocí kontrol restaruací na SZPI od letoška dojde i k zásadnímu průlomu v informování veřejnosti.

SZPI začne nově zveřejňovat i negativní výsledky kontrol na svém webu Potraviny na pranýři. Vůbec poprvé se tak veřejnost dozví, které restaurace, cukrárny nebo kavárny šidily na jídle nebo nápojích.

V praxi by to mělo vypadat podobně jako u dosud zveřejňovaných potravin z obchodu jen s tím rozdílem, že k záznamům přibyly nové ikony podle typu provozovny (což může být cukrárna, čerpací stanice, internetový obchod, maloobchod, mobilní stánek s občerstvením, pivnice-bar-herna, přeprava, restaurace, rychlé občerstvení, velkoobchod, vinárna-vinotéka nebo výroba).

Ze strany SZPI je to poměrně odvážný krok. Jsem dost zvědavý, jak se to ujme. Od zveřejňování výsleků kontrol je to už jen malý krok k známkování provozoven podle výsledků.

Aktualizace
Tady je ještě rozhovor se šéfem odboru kontroly SZPI Jindřichem Pokorou. 40 nových lidí na 35000 provozoven, které mají nově v pramoci.

Další BioNákup: Kozí sýr s plísní, kozí mléko a srovnání Bio vajíček

Další z mých malých nákupů v bio prodejně Albio na Dejvické jsem opět zaměřil na kozí produkty. Trk, trk ;) Mimochodem, víte, že blahodárné účinky k...

Fotohádanka: Co je to? + Recept pro vítěze!

Tak co moji milí, poznáváte? Kdo uhodne první, získává skvělý recept! Těstoviny s kozím sýrem a řapíkatým celerem - recept vybojoval Kocour a minio...

Zákaz kouření v resturacích prospívá provozovatelům!

Pěkný článek o zákazu kouření v restauracích publikují Lidovky.cz. Na článku je zajímavé přiznání šéfa Organizace provozovatelů švédských hotelů a res...

Kalifornie dala Francii na zadek i po 30ti letech!

Abyste byli v obraze: řeč je o víně. Vše začalo v roce 1976, kdy se v Paříži konala přelomová degustační akce, na které spolu soutěžila vína starého (...