Měsíc: Duben 2008 strana 2

Kam vyrazit za dobrým jídlem, když jsem v Praze po sedmi měsících strávených na Britských ostrovech? S kamarádem Špagetovým Monstrem (dále jen Špageťák :o)), jsme přemýšleli, kde bychom mohli strávit příjemný večer u jídla a pití a poklábosti. A aby to bylo něco neokoukaného a neochutnaného.Odpověď našel Špageťák na tomto blogu (já jsem o Cuketkovi nikdy předtím neslyšela, neuvědomělá…). Díky Cuketkovi za jeho (tolik komentovanou) recenzi na Osterii Da Clara. Bylo rozhodnuto.

Dnes Vám chci přiblížit, na čem si můj mlsný jazýček pochutnal v pondělí k večeru. V lednici trocha zeleninky, dva plátky roštěné a ve skříňce bagetka na rozpečení. Tak co s tím? Roštěná lehce naklepat, potřít pouze rajčatovým pestem a posolit, šup na pánev s olivovým olejem, mezitím pokrájet rajčata, papriku a lilek a také opéct.Osmahlé plátky masa vložíme do pekáčku, zasypeme zeleninkou a pokrájenými olivami a pečeme. Bagetky rozkrojíme, potřeme troškou česneku, smíchaným s bazalkovým pestem a přidáme do trouby. Po pěti až desti minutách vše vytáhneme, naservírujeme a podáváme nejlépe se suchým bílým vínem. Rychlé, chutné a zdravé jídélko:-)

Tak… tohle je můj historicky první článek na internetu, můj první vlastní blog :-) Vlastně takové malé napsané dítě… Vždycky jsem obdivovala lidi, kteří jsou na sebe schopni v blogu"prásknout" i velikost spodního prádla, ale po několika denním čtení blogů na Cuketka.cz jsem i já neodolala. Moc ráda jím, nakupuju dobroty a nerada vařím, naštěstí mám skvělého přítele, který skvěle vaří. Z čehokoliv vykouzlí neuvěřitelné, já když už tak lovím recepty pracně v kuchařkách a v kuchyni působím pouze jako vrchní ochutnavač.

Také velmi ráda objevuji a navštěvuji různé restaurace, bary a vinárny, do těch oblíbených se vracím a ráda se nechám inspirovat třeba právě takovými články, jaké nacházím na těchto stránkách. Cokoliv voní masem, těstovinami a Itálií je pro mne neodolatelné, stejně jako svíčková od maminky a babičin štrůdl. Tak a o tom zase příště.

Už při obědě v Osterii jsem své milé spolustolovnici říkal, jak mi jedna menší mladá kahna zabírá místo v mrazáku a to se, přátelé, v dobré společnosti netoleruje a příslušně trestá. 

…pokud jde o stůl v restauraci jako je Osteria Da Clara, jejíž přísloví uvedené v jídelním lístku jsem si vypůjčila do nadpisu tohoto příspěvku. Tento týden uveřejněná páně Cuketkova recenze ve mě vzbudila velký zájem typu „tam musím hned teď vyrazit“, leč během pracovního týdne se mi nedostávalo patřičných časových možností (což bylo ve finále dobře, protože návštěva v Osterii se nedá jen tak rychle odbýt). Rozhodla jsem se tam vyrazit v sobotu na oběd a nakonec vytvořila dvojčlenný hodnotící tým společně s Kubou, kterému tímto děkuji za doprovod a fotodokumentaci.

Následujících pár odstavců je popisem naší návštěvy pražské restaurace La Degustation Bohéme Bourgeoise. Nedělám si žádné ambice na objektivní recenzi tohoto podniku, spíš bych chtěl jen zprostředkovat alespoň částečně atmosféru a podělit se o tento gurmánský zážitek. A hned k věci… :-)