Soutěž podzimního (s)tvoření

Tohle bude sranda. Vidíte ty tři vypečené elegány v troubě? Můžou být vaši! Soutěživý duch nás opět poctil svou návštěvou, tentokrát mu z tlamky čouhají rozžvýkané pastelky a zbytky plátna. Je tady soutěž (s)tvoření!

Tohle bude sranda. Vidíte ty tři vypečené elegány v troubě? Můžou být vaši! Soutěživý duch nás opět poctil svou návštěvou, tentokrát mu z tlamky čouhají rozžvýkané pastelky a zbytky plátna. Je tady soutěž (s)tvoření!

To si tak dnes ráno v klidu dlím před kompjutrem a najednou mě zasáhne blesk – ješižmarjá, dyť já jsem v neděli večer vrazil do mražáku víno!!! Argggghhh! Dvířka chladící soupravy otvírám s napětím, očekávajíc hromadu skleněných střepů a explozí narušený vnitřní plášt. Prt! Proběhl ukázkově čistý otvor. Jen ta kapsle je tak podivně nafouklá, lahev ojíněná a víno mírně přechlazené… ;))) Ale opravdu jenom mírně!
(Neptejte se mě, prosím, proč jsem to tam vůbec strkal… ;)

Ty kostky mě v mých představách pronásledovaly tak dlouho, až jsem je dnes odpoledne konečně upižlal (a nakonec zde i ublognul). Z řepy a z tuřínu, rukodělné biolego. Barvy jsou jen dvě, nesehnal jsem zelenou!
Formaci jsem (po nezbytně dlouhém očumování) prohlásil za salátovou a postupně, po jednotlivých dílcích a napřeskáčku zbaštil. Stavebnici jsem zapíjel italským olivovým sirupé z lahve. Co byste dělali, kdyby před vás v restauraci postavili todlencto? Ještě ke všemu s panákem olivového oleje zvlášť??? ;)

Pod touto šifrou se skrývá název knihy Modena na talíři, která se dostala na český trh. MO je v Itálii SPZ města Modena, a zřetelně si ji zapamatuje každý, kdo sleduje na silnicích Fe, Lamborghini a Maserati. Tato auta totiž pochází z MO, resp. přilehlých městeček, a tak je tam také vyšší koncentrace výskytu. Zdá se, že v oblasti MO existuje jakási geomantická anomálie, která má za výsledek mimořádně povedené věci.Proč o tom píšu: pan Cuketka byl na uvedení knihy v Luxoru, a dnes jsme se jen o chlup minuli na italské ambasádě, kde byla prezentace „v ga“. Dostala jsem tedy možnost o tom napsat.

Po dlouhé pauze dlouhý článek, co vy na to? Tento týden jsem si nechal ujít jednu píárkovou degustaci v Mandarinu, kde na podzim hostují tři Michelinem ohvězdičkovaní kuchaři. Pan C. už si svou letošní mišelinózu prožil v létě ve Swissu v restauraci Jägerhof. Tu večeři si pamatuji do detailu ještě po třech měsících a tady je malé ohlédnutí za ní…
Tři malé aktualizace technického rázu v post-tuřínové prázdnotě. Prosím, vyděržajtě!

Vkládám obrázek kimchi, jak jsem slíbila v diskuzi pod článkem Tuřín čili kvak. Za nevalnou kvalitu se omlouvám, fotila jsem mobilem, anžto mám fotoaparát v práci a než jej donesu domů, bude kimchi brutálně sežráno!
Toto všechno naplní dvě sklenice od Bon Maman džemu, tj dohromady 0.7 litru Uložit v chladu nejméně 10 dní
Letos (2007), z nedostatku tuřínů jsem várku doplnil půlkou kedlubnu 3 minuty povařeného. Skoro není poznat, kde tuřín končí a kedluben začíná!

Nominační hlasy v anketě Křišťálová Lupa 2007 byly sečteny a stejně jako loni se pan C. dostal do finální pětice, kde bude dál bojovat o přízeň účastníků ankety. Děkuji!
Soupeři jsou hustí, nabouchaní a vypasení, o zábavu je tedy postaráno. Vražedné hospodské bitce nemusíte jen přihlížet, sami můžete po účastnících házet těžké skleněné popelníky zpoza baru. Stačí si kliknout:

Když jsem byl malý, měl jsem dědu Josefa. S vášní sobě vlastní stavěl nebezpečné plamenotvorné konstrukce ze dřeva, kterým říkal uďáky. Po odpolednách mě vodil na skládky v okolí ostravsko-karvinských dolů, kde jsme blaženě recyklovali vše, co se nám vešlo na vozík. Po večeřích jsem ho pak terorizoval svým neodbytným dědo vyprávěj, které mohl utišit jedině tím, že pokaždé vyprávěl…

Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína