Zápisník

Slovenské křupavé trubičky

Můj nový sladký objev z trhů na Kulaťáku. Jsou to blízcí příbuzní katovických rurek, které si můžete dát jen tak. Nejlepší jsou ale podle mě se šlehačkovou náplní (obyč nebo s pařížskou).

Na stánku je měli ve variantách z oříškového, vanilkového a skořicového těsta. Balení s 11 trubičkami stojí 45 Kč. Složení a chuť jsou přesně tak, jak je znám z domácí výroby, takže i vzhledem k jejich pracnosti není moc nad čím váhat. Určitě je zkuste!

Nebo se alespoň mrkněte na postup domácí výroby. Vypadá to jednoduše, ale musíte mít oplatkovač a jde to i docela pomalu.

4. duben 2015 13:04:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Filozofie

Tuky — vše je z másla. Vejce — s označením “1”, tedy domácí, od slepic, které se mohou během života hýbat. Čokoláda — používáme belgickou čokoládu s...

14. březen 2011 20:03:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Čočka jako risotto

Minulý týden mě dostala tahle drobná černá čočka. Oproti běžné čočce snese hrubší zacházení, je rychle hotová a po tepelné úpravě výtečně drží tvar. A co je nejlepší — můžete s ní provádět podobná kouzla jako s rýží na risotto.

14. březen 2011 15:03:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Gruzínské pekařství

Musím mockrát poděkovat L.A. za tip na "Gruzínské pekařství":http://www.scuk.cz/d/gruzinske-pekarstvi...

10. březen 2011 17:03:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

SZPI stahuje první pinie

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stažení z oběhu výrobku “Jádra piniových oříšků“ původem z Číny (balení o hmotnosti 50 g, datum ...

10. březen 2011 16:03:31 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku