Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Konečně jaro! Nakládaná řepa, ředkvičky, kopr, křenová pěna a ingredience, která to celé odeslala do kosmu – griláž (140 Kč). Na hlavní telecí svíčková sous vide, chřest, brambory a silná omáčka s tymiánem (390 Kč).
A jako dezert citronový posset s rebarborou (70 Kč), který jsem tedy na živo v Česku viděl poprvé. Je to takový lehký citrónový krém ze smetany, přirozeně zahuštěný kyselou reakcí (takže v něm není ani želatina jako např. u panna cotty, ani vejce jako u lemon curd).
Super osvěžující záležitost. Určitě to musím zkusit doma!
Podobné šílené uzdravovací recepty už tady jednou byly na jaře, ale s přicházejícím podzimem a ochlazováním to bude opět aktuální téma. Já tu svoji rý...
6. říjen 2006 17:10:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
O časopisu Víno & Styl jsem se tady již jednou krátce zmínil při minulém srovnání časopisů. Včera jsem si koupil jedno číslo jen tak ze zajímavosti ...
5. říjen 2006 13:10:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Moc děkuji všem, kteří mě nominovali do ankety o nejlepší české internetové projekty. Pan Cuketka se tak probojoval do pětice nejlepších nominovaných ...
3. říjen 2006 15:10:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Mám tady pro vás další tři moc zajímavé a začínající stránky věnující se nejen gastronomii. Aneb kam zajít, když už vás pan Cuketka unudil nebo se zro...
3. říjen 2006 14:10:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
První studenou a propršenou podzimní něděli jsem zvolil svou osvědčenou strategii - sebrat se a jít se někam pořádně najíst. Už, už to vypadalo, že ...
3. říjen 2006 07:10:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
