Zápisník

Hrachová kaše s ančovičkami

Náhodný objev při ohřívání zbylé hrachové kaše (úplně obyčejné s mlékem a máslem), který mi nadiktovalo dnešní upršané počasí.

Nikdy bych neřekl, co dokáže pár ančoviček, olivový olej, pepř a pár gramů parmazánu. Určitě se té kombinace nelekejte, funguje skvěle a vše se dokonale spojí.

Možná v tom hraje roli naučené spojení hrachovky s něčím uzeným a slaným. Čert ví, zkuste sami.

A aby to byla idylka úplná – tak k tomu jedna dokonale vykřupaná topinka ze starého chleba z Praktiky. Mňám!

Brusinky

Další z mocné skupinky bobulkoidních životabudičů tzv. berries jsou brusinky! Tady tuhletu sušenou nádheru vyrobenou v USA jsem koupil úplně náhodou...

Konzervovaná loupaná rajčata: srovnávací ochutnávka

Kdo by to byl řekl, že i úplně obyčejná rajčata navíc ještě tepelně zpracováná figurují na seznamech potravin s vysokým obsahem antioxidantů a nemal...

Hroznové víno a resveratrol

Takové barvy dokáže vykouzlit jedině srpnové odpolední slunce a červeným barvivem naducaná slupka hroznového vína. Další antioxidační bojovník nejen ...

Planeta Grep a její mocná šťáva

Grepová šťáva, to je takové ošklivé káčátko vedle té oblíbené (ale i ohrané) pomerančové labutě. Co se týče antioxidantů, předčí pomeranč několikaná...