V obědovém menu a brzy stálá položka ve stálém cafe menu – pomalu pečený hovězí krk se šťouchačkama. Lepší ukázku braisingu jsem zatím letos neměl. Doporučuji.
Krom toho v menu nastupuje i spousta podzimních chutí – třeba srnčí hřbet s foie gras a zlatou řepou (450 Kč). Opravdu se letos těším na zimu. Když se dělá opravdové průběžné sezónní vaření, tak je to největší radost. A většina hospod si k tomu bohužel většinou ani nečuchne...
16. říjen 2015 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Co to ten Cuketka zase vyvádí?! Tucet oživlých fazolek (a to byly prosím posmrtně zmraženy!) napadlo těstovinovou skupinu Tortiglioni al dente. Co s...
18. červenec 2006 19:07:25 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
V den, kdy se znovu otevře Šlechtovka si nechám zarezervovat stůl, pozvu všehny přátele a uspořádám tam královskou hostinu. Praho 7, je to tvoje ost...
17. červenec 2006 16:07:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jeden příspěvek. Dvě pozvání v jednom ;) Letní filmová školka Od 21.7. do 30.7. se vám v Uherském hradišti otevírá filmový ráj na Zemi - Letní film...
17. červenec 2006 13:07:13 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jako ex-mladý-rybář i ex-na-chatě-příležitostný-pytlák nyní již lovím pouze v chladícím boxu v obchodě. Minulý týden jsem vylovil nádherné čerstvé p...
16. červenec 2006 19:07:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Tento typicky letní salát je snad ten nejlepší a nejsnadnější salát, jaký může italská kuchyně nabídnout. Určitě jste ho už všude viděli alespoň mil...
15. červenec 2006 16:07:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku