Zápisník

pana Cuketky

Ohohó! Chystá se Modernist Cuisine o chlebu

Nathan Myhrvold a jeho tým šílených kulinárních vědců příští rok otevře zcela novou oblast – pečení a chléb!

Nová kuchařka, který vyjde v březnu 2017, bude mít pět svazků, 2000 stran a přes 3000 fotek.

3D skenery, elektronové mikroskopy, velká chlebová laboratoř a 4 roky kontinuální práce na projektu. Těším se jak blázen! :)

5. duben 2016 17:04:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Brusinky

Další z mocné skupinky bobulkoidních životabudičů tzv. berries jsou brusinky! Tady tuhletu sušenou nádheru vyrobenou v USA jsem koupil úplně náhodou...

24. srpen 2006 16:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Konzervovaná loupaná rajčata: srovnávací ochutnávka

Kdo by to byl řekl, že i úplně obyčejná rajčata navíc ještě tepelně zpracováná figurují na seznamech potravin s vysokým obsahem antioxidantů a nemal...

23. srpen 2006 21:08:13 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Hroznové víno a resveratrol

Takové barvy dokáže vykouzlit jedině srpnové odpolední slunce a červeným barvivem naducaná slupka hroznového vína. Další antioxidační bojovník nejen ...

22. srpen 2006 18:08:19 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Planeta Grep a její mocná šťáva

Grepová šťáva, to je takové ošklivé káčátko vedle té oblíbené (ale i ohrané) pomerančové labutě. Co se týče antioxidantů, předčí pomeranč několikaná...

21. srpen 2006 23:08:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Ještě lepší Salát Coleslaw než od KFC!

Asi nejlepší věc co mají v ká-ef-céčku je jejich patentovaný zelný salát coleslaw. Nevím jak dlouho na tom makali, ale makali na tom dobře, protože ...

21. srpen 2006 22:08:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další