Zápisník

pana Cuketky

Turrón de Jijona

Sladký dárek ze Španělska s chráněným označením původu. Dělá se z pražených mandlí, které se umelou na jemnou pastu. Ta se smíchá s medem, cukrem a bílkem. Výsledná hmota se nakonec vylisuje a nařeže do tenkých bločků (video z průmyslové výroby). Drobivé, mandlové, tučné a ukrutně sladké. Může být!

14. leden 2015 12:01:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Filozofie

Tuky — vše je z másla. Vejce — s označením “1”, tedy domácí, od slepic, které se mohou během života hýbat. Čokoláda — používáme belgickou čokoládu s...

14. březen 2011 20:03:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Čočka jako risotto

Minulý týden mě dostala tahle drobná černá čočka. Oproti běžné čočce snese hrubší zacházení, je rychle hotová a po tepelné úpravě výtečně drží tvar. A co je nejlepší — můžete s ní provádět podobná kouzla jako s rýží na risotto.

14. březen 2011 15:03:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Gruzínské pekařství

Musím mockrát poděkovat L.A. za tip na "Gruzínské pekařství":http://www.scuk.cz/d/gruzinske-pekarstvi...

10. březen 2011 17:03:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

SZPI stahuje první pinie

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stažení z oběhu výrobku “Jádra piniových oříšků“ původem z Číny (balení o hmotnosti 50 g, datum ...

10. březen 2011 16:03:31 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Soupravu na vafle znají i vaše babičky

Dnes ráno jsem při popíjení kávy narazil na zlatou žílu — stroj času za pár korun. "Vaflovač":http://www.reproplast.cz/kup...

8. březen 2011 11:03:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další