Paštika domácí
Píšete vy…
Taky máte v zimě větší chuť na masité tučnější pokrmy? Já tedy ano a když už jsem nevěděla co by, pustila jsem se do domácí paštiky…

Taky máte v zimě větší chuť na masité tučnější pokrmy? Já tedy ano a když už jsem nevěděla co by, pustila jsem se do domácí paštiky…

A drnčel blatník. Nene, zcela serijózně miluji mušle na víně. Teď v zimě mě dokážou dokonale rozehřát a potěšit. Navíc je to dokonalé jídlo pro větší tlupu, která si nabírá třeba rovnou z hrnce a společně ty nadpozemské vulvinky zapíjejí vychlazeným bílým vínem…

Škumprdlavější titulek už by dnes opravdu nešel ;) Znáte tahle tři sluníčka? Teta Európa je dává za odměnu hodným dětem. Tu na kapříka, tu na balení oplatek, tam zas na butelku piva. Podíváme se, kdo všechno razítko dostal… ;)

Onehdá jsem si tady pochvaloval nudle soba a pošmakovat na nich si budu i dnes. Valaško-japonská fůze v cuketkově míse! ;)
slibila jsem cuccini ze napisu neco o me dnesni navsteve Maze..a tak plnim …u úvodu předesilam ze všechny rozporuplné výrazy jsou jen zvukomalebné tj. nemám nic proti teploušům ani nejsem rasista…tato recenze je poděkování mým rodičům za to že mi umožnili v obou zmíněných restauracích jíst
Páteční dávka odrobinek. Dnes jsou to čtyři majonézou pomaštěné kousky veky, aby vám o víkendu nebylo smutno ;)
Kousek od našeho baráku (Kladenská ul.) je už asi měsíc
nová výrobna lahůdek a chlebíčků s miniaturní prodejničkou. Dnes jsem
poprvé sebral odvahu a vydal se na návštěvu.
Zažil jsem nefalšovaný kulturní šok!!! Lahůdky plné roztomilých buclatých paniček, které si libují v propracované terminologii a fůdstajlingu, který až nebezpečně připomíná uzeninovou ikebanu s malebnými řezy vajíček na natvrdo! ;)) Připadal jsem si tam jako alien a proto jsem pro splynutí s davem zahlásil pět chlebíčků (á 13,– Kč) a ihned s nimi upaloval dom. Z hlavy teď nemůžu dostat ten lesk v oku, kterým přítomné zákaznice sledovaly chlebíčky ve vitrínce. V infiltraci mezi chlebíčkáře budu pokračovat a vše pravidelně reportovat! ;)
Jestli se vám dostalo do ruky nejnovější vydání Kuchařky pro dceru či
Mořské
kuchařky, určitě vám v zadní části knihy neunikly upoutávky na
nově připravované tituly! Svojí prvotinou nás brzy oblaží i Mánek s Rybí kuchařkou.
Osvědčené autorské trio-duo v čele s Bali pak předvede Mořskou
kuchařku II a Luštěninovou kuchařku. Všechny tři tituly v rámci edice
Jídlo jako lék. Není toho najednou nějak moc? ;)
Milý čtenář Karel mi poslal svůj kulinární zážitek z letošních Vánoc i s obrázkem. Do předmětu emailu dal nevinný titulek – drobná vánoční mlska. Poznáte co mu tak zachutnalo? :)
Soše svobody někdo urazil kebuli a internetem kolují šílené zvěsti
o původci tohoto zločinu. Nechutné monstrum bylo naposledy zachyceno
podmořským sonarem uprostřed Atlantiku. Podle všeho nyní míří směrem na
Prahu, kde se mu s pomocí dobrého jídla a pití postaví hrstka českých
bložínkářů. Rozklikněte si velkou verzi plakátu,
s temnou vizí neznámého
kreativce.
(A teď pro změnu česky – 18. ledna pravděpodobně proběhne 2. kolo inteblogární degustace!!!)
V Horoměřicích (ul. Hrdinů 4, kousek od zastávky busu) je už přes
měsíc otevřena druhá pobočka Wine Depotu – vinotéky s ochutnáváním, původem
z Německa (podrobná recenze zde).
Mají tam asi 300 kousků vín z celého světa (Francie, Itálie, Španělsko + drobky z nového světa a Moravy) v cenovém rozpětí okolo 200,– Kč (> 300,– Kč jen 5% sortimentu). Malinké zklamání bylo ohledně degustace, kde jsme zjistili, že pro prodejnu existuje limit v počtu 12 otevřených lahví za týden. Osobně jsem byl rozhodnut ochutnat vše před nákupem předem, ale nezdařilo se (dali jsme jen 4 vzorečky). Celkově ale slušný koncept, kde můžou místní dobře nakoupit takové to běžné pití… ;)

Včera jsem ve schránce objevil poštu až z dalekého USA! Otevřel jsem ho a našel v něm průvodní dopis a pak takové srandovní papírky v zatavených pytlíčcích. Chcete vědět na co jsou a co jsem s nimi dělal?

Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína